Ads By Google

- Ryumanさん(1213)
![]()

- masatoさん(320)
![]()
特製ラーメンを注文。
スープは、青葉のスープから魚の風味を少なくしてあぶらを少なくした感じ。
あまりインパクトは無く、結構ありがちな味。
麺は中太ストレート麺。コシがありまあまあ。
具は、味玉、メンマ、チャーシュー、ほうれん草、ナルト、海苔。
味玉は出す前に……
[ クチコミ詳細 ]

- ブブさん(211)
![]()
ダブルスープ製法で青葉のインスパイアともされている
ラーメン創りの難しさは動物系と魚介系のバランスにあるのかもしれない・・
スープをすすり即座に思ったのは魚介系の按分が低すぎることだった。
そのためスープにパンチがなくぼやけていることが露骨に浮彫りになってしまっている気がす……
[ クチコミ詳細 ]

- きよまろさん(2455)
![]()
特製ラーメン800円をオーダー、何でも2種類のチャーシュー、味玉が入ってるとのこと。スープは魚介系を感じさせますが、ちょっと個人的な嗜好からすると塩気が強く旨みが少ない印象です。具に関しては上記にホウレンソウと非常に僕好みの味。麺は中太でヴォリュームがあります。
全体的には可……
[ クチコミ詳細 ]


超神田っ子(816)- 2007/09/23

にゃーぱん(7)- 2007/03/20


はっくん(118)- 2007/02/02


masato(320)- 2006/08/03

ぐりぶ(0)- 2006/03/26
-
なるとが口、味玉が目、海苔が髪 みたい
今日は「特製つけめん」 かなりこってりしたスープが太麺にからみ、 唐辛子が後味を引き締める。 海苔、半熟味玉、なると の他、 どんぶりの底には大きなチャーシューが4枚も隠れていて 気にしてつつかないと、麺だけ先になくなってしま…
2006/08/26 TOURNE-BOUCHON ! 2
-
飯田橋 - ラーメン ひらを 「特製ラーメン ¥800」
ラーメン ひらを(グルメネット千代田)飯田橋駅から目白通りを九段下方面に歩き、ホテルグランドパレスの手前にあるラーメン屋さん。「特製ラーメン」にはバラとロースの2種類のチャーシューが2枚ずつと、味付け玉子・メンマ・青菜(ほうれん草)・海苔・…
2006/02/01 ハラヘリ日記
ひらを の情報と地図をブログに掲載できます。
ブログ用コードとトラックバックURLを表示するにはここをクリックしてください。 表示
Ads By Google















4.0pt
0.0pt



2004/03/09