本生さぬきうどん 小麦房 [ch.syohinさんのクチコミ]

先月、新しく出来たばかりのお店です。店内は、入り口がうどんの受け渡し場所で注文を受けてから茹で、葱と出汁が掛けられた丼（つまり、かけうどん）をトレイで受け取り、そこからベルトコンベアー式に天ぷら等のトッピングを取り、最後にお会計して、それから席に行く形です。
店内は広く、天井も高く、ジャズがBGMで流れ、分煙がされていて、ゆっくりとうどんがいただけます。
うどんは同じビル内に製麺所があるようで、ここで「打ち立て」をはこんでいるようです。
麺は中太ですが、そこそこコシが強く歯応えもあり、出汁もあっさりとしていますが、薫りもあり、塩加減も丁度良く、嫌味のない味で、美味しく頂けました。
値段は他のチェーン店に較べて高め（小玉180円、中玉280円、大玉380円）ですが、納得のお目段です。ただ、天ぷら（70円から）は、げそは硬くてすぐに衣が剥げてしまい、海老はさめていて美味しくなかったですが。帰り際に新しい天ぷらを厨房から並べていたので、時間によっては揚げ立てで美味しいのかも知れません。