Q.E.D.パティスリー 本店 [chiyogoroさんのクチコミ]

こちらのお店は新宿小田急百貨店や玉川高島屋ＳＣにも出店しています。見た目はフランス菓子というよりも、モダンでアメリカンな感じがしました。誕生日ケーキはハート型のショートケーキがあり、なかなかかわいい感じです。私はルーローカフェ￥250をいただきました。こちらはかなりキメが細かいビスキュイで中のクリームは濃厚でカフェの風味が強く甘みがありません。ビスキュイは結構甘いのでそれでバランスが取れているのでしょう。￥500のグラスプレゼンテーションされたミルフイユはご自慢の一品らしいのですが、私は美味しいとは思えませんでした。フイユタージュは2層でその間に生クリームが多めの軽いカスタード、その中に色々なフルーツが入っていました。しかし・・・特にキウイはこのクリームには合わない。フイユタージュのカラメリゼも充分ではありませんでした。食べるときにつけてくださいとグリッシーニ状になったパイとドライ苺の薄切りをいただきました。なんかオマケみたいで嬉しかったです。タルトショコラは2段になっていたりして、新奇なデザインですが素材の組み合わせ方が？？という感じでした。