ル・シャボテ [takekodaさんのクチコミ]

Nov 2007
ランチがなかなかよかったのでディナーに訪問。ディナーはプリフィックスが基本で、アミューズ、前菜、主菜（肉か魚）、デセール、ドリンク、パンで3500円、主菜が肉と魚両方になると4,200円、シェフお任せもありました。選択肢は少なくありませんが、お値段アップメニュが多いのが少々気になるかも。
伺ったのは週末の夜でしたが、私達が最後に入店するとお店は一杯。こじんまりしたスペースは夜になると益々落ち着いた雰囲気で、居心地がいいです。
女性が中心だった為、主菜が一つのコースを選択。お料理の量は、少々少なめです。アミューズが付くのとデセールが盛合わせなので（選択は不可）、腹7分目という感じで、逆に食べ過ぎなくていいかも知れないですね。それから、パンが美味しいです。フランスから冷凍輸入しているものですが、これがうまい！クラストはかりっと、ブレッドクラムはむっちりとキメが細かく、粉の旨みも豊かです。
特筆すべきはワイン。こちらのシェフ無類のブルゴーニュ好きだそうです。4,200円の「ACブルゴーニュ」とだけ書いてあった赤をお願いすると、シュヴロのACマランジェ2004が。とてもお値段のそれとは思えない素晴らしいチョイスにびっくり！複雑な香りと綺麗に熟成した豊かな果実味が見事で、このお値段でこのワイン、そしてこの味わいを提供するとはかなりのツワモノです。セラーには、シャトーポマール89なんてものも見えました。おー、アンドレクリエのユジド1911もあります！どちらもオンリストされていませんでしたが、裏メニュなんでしょうか。
お料理は正直、普通に美味しいというレベルでしたが、ぐるなびの「記念日・誕生日にスペシャルな演出いたします」という文句が功を奏しているのかお誕生日をやられている組が二組も。アットホームな雰囲気の中、リラックスして楽しく食事が出来ました。
これだけ楽しんで一人5000円台は、場所を考えるとかなりお値打ちですね。ワインを呑まない方にはよさがわかり辛いかもしれませんが、正しく使えばかなり満足度の高いお店だと思います。ランチで☆３としていた評価を☆４へ上方修正しました。
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Oct 2007
意味は「長靴をはいた猫」だそうです。
銀座一丁目の、新京橋の交差点からも程近いところ。
いい場所だと思いますが、決して派手なお店ではないため全然目立っていません。2人卓ｘ8、4人用のラウンドテーブルｘ2つ、つめても24人がマックスの小さなお店。サイトを見るとピンクが鮮烈で少々メルヘンチックな印象を受けますが、実際に伺ってみると右手に大きなワインセラー、その右先に広がるフロアーの色合いは経年の為か少々色あせ、それがまたいい雰囲気をかもし出しています。
ランチは、しっかりいただけるコースのほか、1000円と1500円のクイックランチも。夜は3500円で前菜、主菜ｘ１、デセール、ドリンク、主菜が二種類になると4,200円。シャンパーニュと白、赤を料理に合わせて出してくれるドリンクセット＠2400円などもありました。
飛びぬけた美味しさはありませんが、皆さんが仰るようにコストパフォーマンスがよいです。しかし、お野菜が少ないのが難点。。。