オリジンーヌ・カカオ 自由が丘スイーツフォレスト店 [Hallelujahさんのクチコミ]

棚からぼた餅とはこのことです！まさかこの場所で人生でも３本の指に入ろうかというケーキに出会えるとは‥。それほど乗り気ではなかったのですが、上京してきた妹にせがまれ２度目のスィーツフォレストへの来場になりました。もうあの森に入る気にはならず、その隣の静かなビルで何か見つけようとふらりと入っていくと目の前にはケーキのショーケースがあります。うってかわって落ちついた雰囲気にちょっととまどいをおぼえ、一度外へ出て店名を確認しました。なんか聞いたことあるな～という程度にしか知りませんでしたが、この店に決めました。せっかくだしチョコレート系のケーキをと思い首を巡らすとそのケーキと目が合いました。種類もそれほどありませんでしたが一目惚れでケーキを購入しました。マラカイボという名のケーキです。

マラカイボとはベネズエラ原産の香り高い希少価値の香り高いクリオロ系品種のカカオのとことです。甘いチョコレートの生地・ムースにカスタードクリームが挟まれた三層にチョコレートソースがかかった半月状のケーキで、フォーク入れると意外にふんわり。口どけもよく甘みも香りもチョコのエッジ利いた感じが薄れ優しげでほんとおいし～。

脇道にそれますが、ケーキの冊子には「ビターうんぬん」と書かれていましたがそれほど苦味は感じませんでした。なんでも現代人は苦味を感じる遺伝子が急速に退化しているそうですね。もともと苦味を感じる機能というには毒を体内にいれるのを防ぐために身につけていたものなのですが、現代人は毒を口に入れなくても見分ける知識を手に入れたので苦味を感じる必要がなくなったということが理由らしいです。みなさんは「苦味」ちゃんと感じられますか？

でもほんと瓢箪から駒でした。今度は平日にゆっくりこようっと。