大沢食堂 [風の馬さんのクチコミ]

09.02.14　19:15頃訪問で入りは7割ほど。未食のニラレバ定食￥800をいただきました。小鉢・漬物・味噌汁付です。

豚レバー・モヤシ・ニラ・ニンジン・玉ネギ・キクラゲが入り、玉ネギの甘みがいい感じで味加減がちょうど良くとても美味しい。量もたっぷりなのが嬉しいです。

ご飯の盛りも良く大満足でした。定食系はかなりお得でとても美味しいが、久々にカレー系をいただきい気持ちもあり、次回悩む所です。コスパ３→４にアップします。
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08.11.29　18:45頃訪問で入りは8割ほど、こんなに混んでいるのは初めてです。目当てのお店が予想外の並びのため、久々に訪問してみました。こちらでは初の定食系、ホルモン定食￥700をいただきました。

玉ネギ・ニラに歯ごたえがいいホルモンがたっぷり。味は濃すぎず、こちららしくピリッとした辛みが効いています。玉ネギの甘味と歯ごたえががホルモンととても合い、とても美味しいです。

酢の物・漬物・味噌汁がつき、ご飯は嬉しい大盛です。

食堂と名前が付くだけあり、ボリューム・品数ともに満足です。値段もお手頃で定食系もお勧めです。次回はレバニラ定食か、カレーチャーハン大辛をいただいてみます。

「千石」駅の他、「白山」や南北線「本駒込」からでも、それほど距離が変わらない事が分かりました。
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08.03.07　18:45頃訪問で先客３名。カレーライス大辛￥800とラーメン￥500をいただきました。

まず、ラーメンが到着、前回のスープが美味しかったので期待が高まります。具は肩ロースチャーシュー１・たっぷりメンマ・ワカメ・ネギです。
ワカメはスープの味が変わるので、先に片付けます。その他も水準以上で、なかなか美味しいです。

麺はカレーラーメン同様の中細ちぢれ麺。一般的な中華麺で特筆する所はありませんが、スープとの相性は良いと思います。量は前回のカレーラーメンより、多く感じました。

スープを飲むと美味しいのですが、前回ほどではありません。鶏が効いたあっさり醤油味は、とても優しくいいのですが、前回と少し印象が違います。
その後カレーを食べた後、スープを飲むと疑問が解決。カレーの辛みが舌に残った状態で飲んだ方が、だんぜん美味しいのです。これは面白い発見でした。なので、カレーラーメンは最良のものなのかと、変に納得してしまいました。

カレーライスはご飯がたっぷりで、紅生姜がのっています。カレーに福神漬けとラッキョの組み合わせには否定的なのと、紅生姜が大好きなので嬉しいですし、カレーにも思いの他合いました。

大辛は辛いのですが、ちょうど良い感じで美味しい。デリーのカシミールより辛くないと思います。昔ながらのホッとする味、インドカレーも大好きですが、こういうカレーはやっぱり美味しいです。カレーラーメンの時に書いた少しこってりというのはまったくなく、訂正させていただきます。

今回も美味しくいただきました。次回は定食をいだきたく、定期的に訪問する事になりそうです。
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08.02.19　18:45頃訪問で先客３名。カレーラーメンが美味しかったので再訪です。気になっていたカレーチャーハン￥680を中辛でいただきました。

作り方を見ていると、普通の炒飯のようにしっかり炒めてから味付けしている模様。ルーを入れているのか分かりませんが、ちょっとしっとりめの仕上がりながら事前に良く炒めた分ベチャッとした感じではなく、レンゲでほど良くほぐれます。

具はチャーシュー・卵・ネギとオーソドックスで、変にゴチャゴチャ入っていないのがいいと思います。

油っこくない良く炒められたご飯に、カレー味が良く合いとても美味しいです。味付けも申し分なく、量もたっぷりで嬉しいです。人によっては、チャーハンの方が辛いと言う方もいるようですが、私はラーメンの方が辛く感じました。辛さは食べ終わった後、額に汗がじんわり滲む程度で、市販のデリーストロングドライカレーよりは辛いかもしれません。

付いてくるスープが美味しすぎてビックリ。出汁が効いたとても好みの味で、すかさずラーメンを追加しようかと思いましたが、次回の楽しみにしようと止めました。

カレーチャーハンは、大辛でも美味しく食べられそうです。次回はラーメンとカレーライス大辛でいってみます。ここは激辛カレーで注目されていますが、定食屋としての実力は相当高そうです。★３→４に変更します。
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07.09.27　11:15頃訪問で先客２名。雑誌などで登場する、大きな「大沢食堂」の文字がないので、危うく通り過ぎる所でした。カレーラーメン￥650をいただきました。通常は￥750なのですが、ランチタイムサービスで、カレーライスとカレーラーメンは￥100引きになっています(並辛と中辛のみ)。

到着したラーメンは、イメージ通りでラーメンに家庭っぽいカレーがかかっています。一口目はあれ？、全然辛くないじゃんと思ったのですが、食べる度に辛さがじわじわ押し寄せてきます。カレーは想像より油が多めで、少しコッテリしています。突出したスパイスは感じず、辛さは鋭角的だと思います。
中辛でも、一般的な辛口よりは辛く、例えるとエチオピア10倍よりちょい下の８倍位、デリーではインドと同等のように感じます。

見える具は豚の角切りと人参のみですが、他にも具が使われていると思われるコクと深みがあります。

麺は中細で軟らかめの茹で加減。この軟らかめが、カレーにとても合っていると思います。量は少なめで、150g以下のように感じます。

スープは良く判りませんでしたが、スープとカレーが混ざってちょうど良い味加減になっていて、かなり美味しいです。もっと下世話な味かと思っていたのですが、カレー・スープ・麺が良くまとまったバランスの良い一杯でした。ランチ料金では納得ですが、￥750では少々高く感じてしまいます。

接客が自然で良い感じでした。機会があれは、カレーチャーハンをいただいてみたいです。