大沢食堂 [koredeiinaさんのクチコミ]

間違いなく日本最強の中辛カレーを出す店です。大沢食堂の「中辛」は「CoCo壱番屋」の５辛、「上野デリー」のカシミール、「マジックスパイス」の天空と同等レベルにあります。辛いと分かっていて頼む人はいいとして、「何となく中辛くらいにしとこうかな」と云う気分で中辛を頼んではいけません。

大辛～激辛の道： 私は個人的に、これは現代の生ぬるい毎日を送る若者に対して大沢昇チャンピオンが放つドロップキック、或いはアッパーカットであると解釈します。一口一口がチャンピオンからのジャブ・フックであり、男と男の勝負であると感じます。体調によってはK．O．負けすることも有りますし、はたまた全部食い切ったが精根尽き果てて判定負けと云う場合もありましょう。一方、極辛を食べ尽くしたからといってもチャンピオンを負かしたなどと考えてはいけません。その上にはまだ見ぬ渾身のラウンド(つまり、もっと辛い隠しメニューが存在する)が用意されていると云うことです。

攻略の秘訣はとろみが高く、辛さがはっきりと感知されるまでにタイムラグが存在することを利用して、「一口目から一気にラッシュをかけること」です。５口目くらいまでは何のことは無いように思えるはずです。３分以内にルウは食べ尽くしてしまう勢いでゆけば、それほどひりひりしません。さもなければ粘膜痛の時間が長く続くことになります。味噌汁は事前に飲んでおくこと。後で飲むと恐怖の味噌汁と化します。

けれども、なんだかんだ云って美味しいので、きちんと味わって食べましょう。また、店を出る時には大沢チャンピオンへの感謝の気持ち（言葉）を忘れずに！