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- うなぎ犬さん(492)
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- まかろんさん(5)
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日曜日、2名で予約を取ってランチを利用しました。
1800円のコース(前菜、パスタ、肉or魚、ドルチェ、コーヒーor紅茶)をいただきました。
前菜は赤ピーマンのマリネ、サラダ添え。パスタはパンチェッタとトマトソースのスパゲッティーと、えびのクリームソーススパゲッティー。鶏肉の……
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- 市民Kさん(1)
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住宅地の線路沿いの小さなお店。
料理というのはもちろん技術が必要ですが、センスが必要です。
例えばある日のランチの鱈とトマトソースのパスタは、隠し味にクミンを使って軽快感、ソースに干しぶどうを入れてさわやかな甘みを出していました。意表をついた素材のセンスにやられました。
……
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2003/11/24