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- Ryumanさん(1203)
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- SIMONさん(43)
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港北ニュータウンのホームセンター「コーナン」の向かいにある。
店内はラーメン屋っぽくない、女性が1人でも入れそうな洒落た雰囲気。照明やカーテンなどのインテリアにこだわりを感じる。
「つけめんの醤油」をオーダー。
アジ・煮干・昆布・ホタテなどでとったダシは上品な魚……
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- hyuyaさん(71)
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強烈な魚のダシ。
評価は分かれると思う。
このダシがスキでハマルか、どうしても好きになれないか。
この味にハマレば最高の味だろうし、
魚臭さが鼻につけば嫌だろうし、....
私はうまいと思いました。
妻はあの香りが嫌だと言いました。…
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- レジオさん(336)
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塩チャーシュー麺をいただきました。
わたくしが特筆すべきものはありませんが、
隣の方が頼んでいたつけ麺の大盛りの量は凄かったですね。
それにしてもバーナーで炙るひと手間は評価するものの、
あのチャーシューで300円増し、1000円てのは、ちと高い。
肉度が低すぎる。……
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- Harko Crocopさん(138)
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【2006.07.23】
・おおよそ1年ぶりの訪問。油多めという前回評から油少なめで醤油らーめん700円をオーダー。豚骨+煮干+昆布のスープ。中太のストレート麺。トッピングは厚さ1cmにカットされた大ぶりの叉焼、メンマ、味玉半分、刻み葱、わけぎ。スープは雑味も無くすっきりとして……
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SIMON(43)- 2006/07/30

muuuuun(6)- 2006/07/17


hyuya(71)- 2006/02/24


レジオ(336)- 2005/09/05


Harko Crocop(138)- 2005/05/22
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老麺 魂 センター北
老麺 魂最寄駅:センター北料理:醤油ラーメン / 塩ラーメン / チャーシューメン採点:★★★☆☆一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下用途:昼食 魚出汁の塩つけ汁にコシのある麺はわりとバランス良いです。 具がちょっとわ…
2007/02/06 石を育てています by Ryuman
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老麺 魂(横浜/センター北・ラーメン)
近所のラーメン屋レポート。 先週末(7/23日)に行った港北ニュータウンのラーメン屋「老麺 魂」です。 店内はラーメン屋っぽくない、女性が1人でも入れそうな洒落た雰囲気。照明やカーテンなどのインテリアにこだわりを感じる。 &…
2006/07/30 チャリうま。
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2004/03/16