洋食キラク のクチコミ一覧 新着順

4月某日の昼食をしてきました。数日前に同じ人形町の「そときち（キラク元従業員が調理）」にてポークソテーを食したことから、今回は敢えて比較の為、ポークソテーをオーダー。本家、キラクの味はどうかなとワクワクしていました。しかーし、出てきたポークソテーの見た目に少々、心配になりました。なんだか、生姜焼き？とりあえず、ひとくち、肉質がそときちの方がはるかに良く、肝心の味においても、劣っておりました。店を出た後で、他の人のクチコミを見て全てが納得できました。さようなら。
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会社が近くにありますので、ちょっとぜいたくな昼食や残業したときの夜食変わりに利用させていただいていました。もう20年以上の常連でした。
20年前はまだ今のように食の安全とか安心とかとは無縁の時代でしたので、ビーフカツを揚げているおじちゃんが仕事の合間にタバコをくゆらせていようとお客さんも気にもしないときでした。そのころから隣では娘さんがポークソテーとハンバーグを担当していました。おじちゃん、娘さん以外もみんな家庭的な雰囲気で、その雰囲気の中で摂る食事は心を癒されるおいしいものでした。
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久しぶりに行きました。以前は厨房の中に感じの良い中年の女性が一人で
手際よく料理をし、下町の味を大切にしているのが伝わりましたがプロのコックに変えたとの事でしたが味も含め以前の良さは無くなりました。
仏前の写真（おそらく創業者）の様なモノが飾って有りましたが、やや不気味な感じでした。プロのコックさんより以前のおばさん（アマチュア？）の
ほうがはるかに美味しかったです。以前のおばさんが作るのでしたら又、行きたいと思います。
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以前から通っていましたが、この夏くらいから、厨房メンバーが全く違う人になっていました。
残念ながら以前の味とは全く異なり、全く特徴のないものになってしまい、美味しくありませんでした。もともとやや高めの値段設定なので、美味しくなくなってしまえば特にお勧めのお店ではありません。
本当にファンだったので、ぜひぜひ以前の味とそして活気を取り戻してほしいと切望します(泣）
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真っ白な暖簾とかわいらしいロゴに誘われた。店内はＴＨＥ鰻の寝床って程。昼ピークを過ぎているというのに来客はひっきりなしで、店内は煩雑な雰囲気ながら真っ白な木のカウンターのように清潔感がある。
そのカウンターと厨房を隔てるものがなく、厨房丸見え。手際よい様子がよく見えて嫌が応にもテンションがあがる。

ここの名物といえばビーフカツ￥１５５０だが、ハンバーグ￥１０５０を。目の前で次々と揚がるビーフカツの誘惑に打ち勝つのは相当なものだったが。
小鍋からハンバーグ取り出して盛り付け。予め焼いたも…
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7年振りの訪問、土曜の13：40頃、一席だけ空いていてラッキーでした♪
ビーフカツ１５５０円を注文。　外観・店内の様子も昭和中期なレトロさが漂っていて7年前とちっとも変わらない、こういうのって何か嬉しいです☆
ただ「揚げ手」が、外人さんから「おかみさん」らしき方に代わっていました。
そしてかなり高温と思われる油鍋にお肉が投入されると、30秒程で完成！
待ってました！とばかりにカブリつきマス♪　
おおっ！絶妙なレア加減です☆　歯にしっとりと食い込む牛肉の感触が堪らない・・・
お肉も柔ら…
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０７年５月　　全写真はＢｌｏｇに掲載　
「洋食キラク」どちらかといえば「ビフカツ」の
方が有名ですが「ポークソティ」も双璧と言える
人気メニューですね　この日は夜７時頃に入店
すると行列は無いものの満席　ポークソティ注文
して５～６分ほど席が開くのを待ちます
入り口そばの席に着席、ちょっと待って出てきま
したポークソティ大蒜少々
ぶ厚いです！火の通りを考えて？大胆にカット
入れてるので肉の形は普通のポークソティと違っ
て個性的　キャベツにもタップリかかったバター
醤油が食欲…
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「洋食キラク」あまりにも有名店です。今月の「大人の週末」６月号の覆面取材洋食店食べ比べにもしっかり取り上げられています。前から気にはなっていたのですが昼飯時はいつも行列。ゆっくり食べられる雰囲気ではないのかと思って敬遠してました。仕事で人形町界隈は結構行って前は何回も通るのですが結局入ったことはありませんでした。

先日も人形町で仕事。雑誌の影響もあり一度は食べときゃなかいかんと思い並ぶのを覚悟で向かいました。ＡＭ１１時半にもかかわらずすでに行列。ただ並んでるうちにオーダーは聞いてくれます。…
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人形町の洋食キラク。

「火が通っていないビーフカツ」っていうと新橋の牛かつおか田が好きなんだけどココはどうかな～、他のブロガー情報によるとつい最近まで調理は南アジア系の方が担当していてかつての味と違っているとか。

本日はその南アジア系の方はホール係に転身。揚げ係はご婦人だった。なかなかの手際でどんどん揚げてサクサク切っていく。すぐ目の前で♪もちろん注文はビーフカツだよ♪

「最近は火が通っちゃってて・・・」評もあるけどこのご婦人が揚げたのはしっかり中は赤身！カツレツも大・中２ケ出…
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12:30（土）　晴　ポークソテー1,550円　カウンターのみ90%

店内はカウンターのみ10席程度の狭い店です。荷物を置くところもありません（△）。調理しているのは南アジアの男性です。調理している過程が目の前で見られます。厚いロース肉をバターで焼きながら、醤油と何か透明の液体をかけています。日本酒でしょうか、白ワインでしょうか、たぶんこれが味の秘訣なんでしょう。大蒜は好みで入れてもらえます。

肉は若干硬めですが、しっかり味が付いていて美味しいです（○）。醤油バターの焦げた匂いもさる…
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