味噌一 高円寺本店 [松井清原さんのクチコミ]

個人的には味噌ラーメンは食後死ぬ程喉が渇く様な、どぎついのが好きなのでこのお店の塩っぱさも全く気になりません。
ただ、本日の冷やし味噌は相当ＮＧでしたわ。なんだかサラダラーメンみたいな感じ、酢多すぎ。チャーシューも冷やしだから脂が凝固してて美味しくない。明らかに工夫不足が否めません。
今回の★3はココの味噌ラーメンが好きなのでそれを加味しての点数、はっきり言って冷やし味噌は苦しすぎます。