味噌一 高円寺本店 のクチコミ一覧 新着順

環七と青梅街道の交差点を北（練馬方面）に曲がってすぐの測道沿い。

ここは味噌ラーメン専門店で有名な店。
週末の夜などは行列も出来ます。隣に１００円パーキングもあり、車で行くには都合が良いかも。

ここの味噌は好き好きがあるでしょうが「うんちく」が壁に書いてあるように凝った味だと思います。味としては濃厚なのだけれど飽きが来ない味で覚醒します。また行ってみたいと思える味の一つです。


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2006/10/10
火曜日の13時半過ぎに訪問。直ぐ着席。
味噌らーめん・わかめ・太麺（750円）を注文。
味玉と火吹メンマを50円カンパ。
スープは味噌がとても濃厚です。
出汁を感じることは出来ませんがとにかくクリーミーな味噌です！
甘さもそれほど感じないところが良いです。
太麺は微妙なモッチリ感で固すぎないところにこだわりを感じます。
具はモヤシ・キャベツ・コーン・玉葱・人参・カイワレ・ワカメです。
ワカメ増しは結構な量です。
そして驚いたのがカンパをして頂く味玉と火吹…
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野菜が多い味噌ラーメン
味噌ラーメンで一筋なのは珍しいですね
濃い目の味に感じました。
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かなり久しぶりに食べに行きました。
驚いたのは、内装がボロボロになっていたことと、
開店当初と基本的な味が変わっていないことです。
変わらぬ味にそれに敬意を表し、★３です。
内装は直した方がいいですね。
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個人的には味噌ラーメンは食後死ぬ程喉が渇く様な、どぎついのが好きなのでこのお店の塩っぱさも全く気になりません。
ただ、本日の冷やし味噌は相当ＮＧでしたわ。なんだかサラダラーメンみたいな感じ、酢多すぎ。チャーシューも冷やしだから脂が凝固してて美味しくない。明らかに工夫不足が否めません。
今回の★3はココの味噌ラーメンが好きなのでそれを加味しての点数、はっきり言って冷やし味噌は苦しすぎます。
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まず入店して感じたのは、イスとテーブルの距離が短く、しかも、イスはネジで固定されていて動かせません。人によっては無理な姿勢で食事を強いられる可能性があります。

このお店は味噌専門店ですが、辛さと麺の太さを選択できます。初回だったので辛くはない味噌＆細麺でオーダーしました。出入口には、「社会福祉団体」への募金箱があり、２０円以上寄付するとメンマと味付け卵（完熟）がもらえます。

ラーメンはすり鉢で出てきました。味噌ラーメンには挽いたゴマがたっぷり入っていて、コクがあります。しかし、少々濃…
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いつもピリ辛を頼みます。
いつか爆弾にチャレンジしたいです。

個人的に、ラーメンはそんなに好きな部類ではないのですが、ここのは比較的
好んで食べるので、私に合った味なのだと思います。

もやしや炒めたお野菜がたっぷり乗っているのもよいですね。
いつも小銭を入れて、メンマをたっぷり頂いてます。
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味噌一ラーメン（一番辛くない）を食しました。
油の辛さが予想以上に辛い。慣れてくるまで味噌はあんまり感じませんでした。油の辛さになれると味噌の味がしてくるが濃すぎるような気がする。後味が味噌そのもので味噌を食べてるような感じがする。味噌そのものはどうだか私には判断しかねますが。味噌ラーメンとしてはいまいちだと思います。

人だかりがわずらわしかったので近寄らなかったので確認していませんが、「玉子が２個までになった」と言っている人がいました
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24時間営業の一言に尽きます。
そこそこ美味しいですが、空いている時間なら
中野の味七の方に行っちゃいます(^^;
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普通の味噌が好きです．
カンパでメンマ，アジタマ取り放題なのはいいですね．
高円寺店じゃなくても味噌一行くと，ああ，日本人だな…
って実感します．

太ちじれ麺と野菜，もちろん味噌もバランスがいいです．
味噌らしい味噌がお好きな方にはお勧めできます．
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