來來來 [otaqeさんのクチコミ]

本格的な【ちゃんぽん】の何たるかを理解してないってのが、そもそも私の根本的な問題でしょう。
しかしここ、來來來＠三軒茶屋のコレは【ウマイ】ということだけはできます。（むしろ長崎で喰らった某店より旨い！）店主さんが一生懸命造った【ちゃんぽん】を、すごく美味しく戴けますよん♪

平日の昼とあってか、4人掛けテーブル×2 ＋ カウンター6席ほどの小ぢんまりとした店内は半数ほどの入り。

いちど来て、そしてご覧なさい。店主の一杯入魂の捌きを。

某チェーン店のオペレーションを見てもお判りのとおり、真っ当なモノを造ろうとするなら、普通のラーメンとは比較にならないほどの手間が掛るのが【ちゃんぽん】。

ですから小ぢんまりとするしかないんです。このお店は…

ちゃんぽん￥800。


他のメニューは…

ちゃんぽん ￥800
皿うどん ￥800
とりちゃんぽん ￥800
とり皿うどん ￥800
そぼろちゃんぽん ￥1000
そぼろ皿うどん ￥1000
焼き餃子 ￥400
ブタまん ￥300

むうぅ～、”とり” 系、”そぼろ” 系、未だかつて未食じゃ…



やはり、ちゃんぽんの主役は、山盛り豊富な具でしょうね。
奇を衒った素材を含んでいるわけでもなく 極めてスタンダードな具、って感じでしょうか？
もちろん具材を丁寧に炒めたところに投入された、このスープは云う事なし…

って、じつを云うと今日のは、塩をもうひと振り欲しかったかも。（嘘はつけまへんがな）でも微妙ぉ～な一味違いって感じで、ダメってことではありませんからね。


麺の方は… ごめんなさい、一般的に正常と思われる判断ができません…
二郎系で しかも硬麺好きな私ですんで御容赦くださひ。

でも全体をスポイルするようなことは全くありません。要するに【普通】ってコトですよ。

店主さんお一人の厨房なんでアタリ外れもあると思いますけど、他では味わえない手作りちゃんぽんに巡りあえること請け合いぃ～っ！

の一杯です。

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