太陽

07.07.15　15:45頃訪問で先客６名。北口純情商店街入口のセブンイレブンを左に曲がってすぐ、麺ロードの隣です。ここは今の時代に珍しく、値下げをしている凄いお店です。元は￥630だったようですが、30周年記念で￥450になり、その後￥390になったみたいです。Ｂセット￥700をいただきました。ラーメン+味玉+ジャンボ餃子３個のセットです。

到着したラーメンは、とても￥390とは思えません。具は肩ロースチャーシュー１・メンマ・ナルト・刻みネギで、セットの1/2味玉が追加されています。チャーシューは薄味で軟らか、メンマは業務用かもしれません。

スープは油少なめで、澄んだ薄い醤油色。飲むと薄味で少し甘めの醤油味に、煮干がグッと主張します。エグさはなく、どちらかというと香り重視の感じで、上品な味加減。煮干好きにはたまらない香りですが、嫌いな人はまったくダメだと思います。和風にぼしらーめんと謳っているのが納得できる味と香り、値段抜きで大好きな味です。

麺は中ちぢれ麺といった感じで、普通の中華麺です。量は多めで180ｇ位だと思います。表に「三河屋製麺」の麺箱がありますが、三河屋らしくない普通な麺。しかし、値段を考えれば…
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チャーシューラーメン650円を食した。
30周年記念でラーメン450円とかなりお安め。
ほのかに煮干の風味が利く味はあっさりの醤油らーめん。
スープの味や風味、コクがほのかなせいか、ややスープにういた油がくどく感じるが、バランスは良いと思う。
麺はやや柔らかめの中太ストレート。スープとの相性もよいと思う。
チャーシューの下味も薄めでスープを凌駕せず肉の旨みを感じられ、歯ごたえもよくおいしい。
少しコショウを多めに振ると煮干の風味が増し旨みが増す。
ただ自分の好みではバランスはこのままでもう少しスープ濃くても良い。
食べ終えた後に煮干の旨みがほのかに後を引く感じはナカナカでした。

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確かに魚系スープだが、それ程強烈ではないな、と思いつつ、食をすすめると、最後にふわっとえぐみと匂いが残る感じ。セットメニューが豊富で、地元の庶民に愛されている店、といったところ。
私は普通のラーメン、連れがラーメン＋半チャーハンのセットに「のり」のトッピング（100円）で確か１０００円ぐらいだったか。残念ながら、半チャーハンの量の少なさ（お玉１個分）に驚くと共に、余りにしょっぱい。のりのトッピング、普通はぱりぱりの香り高い焼き海苔が添えてあるもの、と期待するもんです。が、ひとつまみのきざみのりが、しなびて浮いているのをみて、がっかりせずにいられません。となると、このセット＋のり、１０００円はちょっと悲しい。

全体に、普通。
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10年以上前から食べてきたところだが、ここ5〜6年は足を運んでなかったお店です。
久々にあの濃厚な魚出汁のスープを味わいたくて行ってみたところ、いつものおやじさんの顔は見えず、出てきたラーメンも心なしか変わってるような？、味わってみると以前のインパクトのある魚出汁は影を潜め、表面の油も少なくなり上品な仕上がりとなっていました。「柔らかすぎ？」と思えた麺も変わってしゃっきりとした歯ごたえとなり、全体的なバランスは上手く仕上がっていると思います。しかし以前程の印象は消え、当たり障りのないものになってしまってるのが少し残念でした。
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ここのラーメンを一言で形容するなら
「スキー場で食ったようなラーメン」
みたいな感じ。なんかどこかのリゾート施設みたいなとこで
食ったようなラーメンなんすよね。
こないだ、国産小麦・モンゴルかん水を使用した限定麺できました〜
って書いてあったから食べたんですけど、
ふっつうぅぅ…
ニボシスープも可もなく不可もなくだし
チャーシューがうまい訳でもなく
ワンタンがうまい訳でもなく
餃子がうまい訳でもなく…
マズい訳ではないんすけどね。
近所のおじちゃんおばちゃんとかがたまにはラーメン食いに行くべ〜
みたいなノリで行くラーメン屋さんとしてメモリーしました。
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だしの利いたラーメン。これとジャンボ餃子とライスをセットで
がっつり食って腹いっぱいになるお店です。
味に対してごちゃごちゃ細かいことを言う必要はないですね。
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さっぱりとした節系。久々にウマイと感じた。ここまでさっぱり美味しく仕上げたスープはそうないと思う。すぐそばの田ぶしがこってり節系なので、それとは対極と言えるかな。私は青葉が好きで良く行くが、ちょっとしつこいと思うときもあるので、この店は丁度いい感じだとも思った。パンチが足りない感は否めないので、これを求める人には普通の店としか感じ得ないだろう。評価が二分される店だと思う。
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ラーメン★３
煮干が強いあっさりスープでパンチは弱いがお上品な感じ。好きな人にはたまらないのではないでしょうか。
つけ麺★１．５
麺のみをつけ汁につけ食してみると味が薄い。つけ汁を飲んでみると薄いわけではない。麺とつけ汁があってない模様。メンマ、ワカメと麺を食すとかなりかなり濃い味というよりもしょっぱくなる。メンマの味がしない程に…。
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ここではいつも「餃子ライス」を食べます。ジャンボ餃子にスープが付いて、お腹いっぱい。今時の餃子じゃないかも知れないけど、外で食べる餃子ではここが１番好きです。
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高円寺の中で結構美味しいラーメン屋の部類に入ると思います。ただ、とにかくスープが魚な香りなので、そちら系がお好きな方にはオススメします。（私個人的には、香りがギリギリでした。あれ以上濃いと「生臭い」になりそうな感覚でした）ただ全体的に美味しいと思います。
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