円山町 庵狐 [ch.syohinさんのクチコミ]

渋谷の裏道に今年の７月にオープンした、大山地鶏の炭火焼の店です。黒を基調にしていますが、シックで清潔感のある雰囲気です。厨房を囲む様にカウンター席が有り、窓側に２人掛けテーブルが１卓、奥には４人席も数卓あるようです。
とにかく、「売り」の大山地鶏と東京軍鶏の炭火焼（900円、1000円）がとても美味しかったです。塩で焼いただけなのですが、ぱりっとジューシーで、本当に美味しいです。自家製のゆず胡椒が添えられていました。付け合せのカリフラワーのピクルスも、ローズマリーが入っていてこれも美味しかったです。
とにかく、鶏のメニューが色々有り、迷ってしまいますが、まずはお薦めを聞かれると、親切に教えてくれます。
目の前で、こんがり焼かれているのはいやおうに食欲を掻き立てられます。
後、仙波豆腐の葱醤油のせは、ざらっとした豆腐の食感がたまりません。塩だけで頂いても美味しそうです。
勿論、魚のメニューもあり、お造りの３点盛1000円～と、次回はまた･･･と、色々食して見たくなります。
酒類も豊富で、生ビール500円～ 焼酎がたくさんおいてありました。
若い女性従業員がキビキビ、ハキハキ、丁寧ですがフレンドリーな接客をしてくれて、とても感じが良かったのですが、厨房の問題でしょうか？ 提供に時間が掛かり、他のテーブルのお客様の焼きおにぎり（時間が掛かるので、一番最初にご注文されたにも関わらず）を焼き場の方が忘れる等、オペレーションには問題があります。
それでも、お客様が不快に思わず、軽く笑顔で帰られたのは、女性従業員の応対の旨さでしょうか？
今後に期待したいところです。