あづま [Syさんのクチコミ]

名物・純レバ丼。ずっと行かな行かなと思っていたが、遂に突入。
店内は縦長で途中くねるカウンターが延々続いている。厨房は威勢良く鍋を振るう音がこだまし、非常に活気付いている。
客も会社が入りのサラリーマンや近所の飲食店の中抜け風、昔馴染みの家族連れといった完全土着形態。

純レバ丼￥８５０は黒く艶めくレバ、それにタップリめのネギがザッパに盛られているのがイイ！　レバはとにかく柔らか！　嫌な臭みは殆ど感じられず、マッタリとした粘性の舌に纏わりつくよう。
タレはさらっとしたものだが、甘辛く実にいい塩梅！！

一見の自分にも気易く声をかけてくれ、気持ちよく店を後にした。一見ハードな店でも入りやすいわけで、大歓迎！
純レバ丼、元祖の店はまた味が違うそうで、こりゃ行かない理由がなくなった。