ミス・サイゴン のクチコミ一覧 得票数順

ここに登録されているとは知らずに、少し前ふらっと入って、ビーフンのランチをいただきました。ベトナム料理に詳しいわけではないのですが、いまいちというか、いまにぐらいでしょうか。お店の雰囲気も何となく暗くて、人通りという点では、場所は悪くないというか、最高の場所ですし、普通のレベルの料理を出していれば、評判になると思うのですが...。店を出る時に腹が立つよりも、なんだか気の毒になってしまいました。
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数年前に行ったときは、そこそこおいしかった記憶があるのですが、今回ランチを食べに行きガッカリしました。店員の態度は最悪でしたし、味も以前と違う店かと思うくらい落ちていました。もう行くことはないと思います。
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以前は味はまあまあだったものの、細やかな気遣いもあり、
なによりお店全体に楽しんでもらおうという活気があり、
ちょくちょく利用していました。

今回、久しぶりに行くと、
まず、店の空気が荒れていたのに驚きました。

給仕の女性の方はそれなりにがんばっていらっしゃるのですけれど、
料理人が変わったらしく、味付けは、辛さや塩っけがくどいし、
好物だったブタ耳のサラダも、アツ切りのブタ耳と
雑なキャベツの千切りがざっと混ぜてあるだけ。

厨房で話している（大声なので聞こえてしま…
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生春巻を注文したら、春巻の皮と具を別々のお皿に
出されました。どうやら、客が自分で作るようです。

1枚を4等分した皮は、水分が蒸発して、ひからびていました。
皮が小さいので、あまり具をのせることができず、
乾いているので、巻くこともままならず、噛み切ることもできません。

店員に言うと、その皮に水をかけて、ラップをして、
10分ほど待ってから食べて下さいと言われました。
けれども皮は、10分たっても20分たっても柔らかくなりませんでした。

生春巻の相場は、1本250円～…
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お店の場所も良いし
雰囲気もあるのに
どうしてあの味なんだろう。
もったいない。
あまり料理が好きでない主婦が作った
家庭料理って感じです。
ランチメニューのセットももう少し工夫が欲しい。
ベトナムブームに乗れてない。
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