桂花 新宿末広店 のクチコミ一覧 新着順

熊本人としてはかなりがんばってほしいラーメン屋さんですね。全国にとどろいていて、あの青島前都知事もターロー麺を推薦していたのですから・・・。でも、この前末広店に行ってみたらかなりがっかりしました。熊本ラーメンのコッテリはいやなコッテリではなかったはずなのに・・・。全部食べきることができなかった。とは言っても、他のラーメン屋に比べるとおいしいんですけどねぇ。
でも熊本の本店はやはりおいしいですよ。と、私は思う。
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嫌いじゃないんだけど、キャベツ・・・いらないです。ウサギじゃないので。
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2度目の来店。今度こそ太肉麺を注文。さすがにウリにしてるだけあって脂ののった太肉は絶品。スープも独特の香りがあるがこれがうまい。変り種のキャベツや茎ワカメもなかなか味を出している。ただ麺だけはあまり好みでなく後半少し飽きた。評価のほうは3から4にランクアップ。
[太肉麺]
(2001/09/15)
桂花ラーメンを注文。でも何かしょっぱいし全然おいしくなかった。後でここのウリが太肉麺と知ったのでそれを食べてから再評価したい。
[桂花ラーメン]
(2000/10/14)
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ここで初めてくまもとラーメンを食べたという東京人は多いのでは。新しい豚骨ラーメンが乱立している現在でも、おいしいと思うのは私だけではないはず。
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学生時代以来10年間のファンです。太肉麺は今でも歌舞伎町で酔っ払ったときは酔い覚ましのmustアイテム。濃くて野性味のある豚骨スープににんにく油の強い香り。歯ごたえがある、半生と思わせる固い麺。しょうゆの薫り高いバラの太肉（たーろー）がとろとろで、生キャベツが、スープの温度で半煮えになるのがまたいとをかし。雰囲気は小汚いラーメン屋風ですし、好き嫌いが分かれる味なのはわかりますが、今でも美味しいです。ただ、ほかの九州ラーメンのお店もレベルアップしてきているので、今となってはまあまあレベルといわざる…
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「麺を食え!!!」ここのラーメンはそう言っているように感じました。巷に多い腰のない棒麺とは異なり、コッテリ系のとんこつスープが絡んだ、アルデンテ状態のコシのある麺を食べていると「ああ、麺をたべているんだなあ」という充実感を覚えます。飽きずに食べられるお店だと思います。
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まあおいしい。個人的には、焦がしたにんにくのにおいが邪魔。麺に腰がっあってスープが濃厚っていうのは、本来好きじゃなく、どちらかが少し遠慮してるのが好みだけど。ここは、両者が自己主張し合っているのに、例外的においしい。
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私の周囲では、好きと言う人と嫌いと言う人が分かれる。一説によると、「熊本ラーメンというのはこういう感じ」だそうである。ちなみに私は自分にとってのベストとは思わないのだが、何故かたまにあの味が恋しくなって食べに行ってしまう。不思議な味だ。
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ココに始めて入ったとき、そのにおいから確実にフィーリングがあうことは予感できた。だってとんこつ煮ればああいう匂いするもの。でも、上に生のキャベツが乗っているおかげで胃もたれしないのです。
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昔は好きだったんだけど僕の好みがかわって今は食べに行きません。
というわけで採点無しです。
上にのってる生キャベツ好きでした。
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