光麺 池袋本店 [Uターンさんのクチコミ]

09.3.26
　今宵は池袋。池袋がラーメン激戦区となった牽引役光麺さんです。

　光麺さんとは長い付き合いです。私は前はラーメンが好きではありませんでした。友人と中華屋さんに入っても頼むのはチャーハンと餃子。ラーメンを頼むことは滅多にありませんでした。そんな私にラーメンの美味しさを教えてくれたのが光麺さんの醤油ラーメン「元祖光麺」でした。

　それ以来私の中でラーメン＝光麺となり前はよく通っていたのですがここんとこ随分とご無沙汰していました。「ライグル」の評価は高くないお店ですが、暫くぶりに私のラーメンの原点を確かめに訪れました。

　お店は1階が鰻の寝床のようなカウンター席15席、2階はモダンな感じでカウンター12席、3テーブル12席です。午後10時過ぎ、3人待ち10分弱でした。

　メニューは進化していていろいろなメニューが出来ていて迷いましたが、ここは昔からのお気に入りの元祖光麺680円をお願いしました。

　出てきた元祖光麺ですが、お店の由来になったという麺が光って見えるクリアなスープは健在でした。支那蕎麦を彷彿させるシンプルで甘みがあるスープで、揚げタマネギがいいアクセントになっています★4

　麺ですが中太の縮れ麺で硬めの仕上がり。というより、麺自体が硬いというか、ごわごわっとしていて今となっては決して美味しいとは思いませんが、幼少の頃に食べたような麺で懐かしさを感じました。この懐かしさがいいのかもしれません。★3

　具はこれまた懐かしい感じの硬めのチャーシュー、メンマ、菠薐草、刻みネギ。ここまで懐かしかったらゆで玉子とナルトも入れてほしいなあ〜★3

カウンターの上には酢、爪楊枝、ラー油、卸ニンニク、醤油、ブラックペッパー、おしぼり、金属製レンゲ、割り箸、髪留めのゴム、お冷やポットが置いてありました。

総括　創生期の光麺を感じることのできた元祖光麺、今の評価は★3.5＝懐かしさでちょっと甘めで★4です。塩光麺や焦がし担々麺など新しいメニューもあり、光麺さんも着実に進化していることがわかりました。