麺処 田ぶし [松井清原さんのクチコミ]

日曜日の昼下がりに愛しの彼女と参戦、５分程待ってから暖簾をくぐり、ラーメン大盛りとラーメン＋味たまオーダー。小生の「スープ濃いめで！」の注文にどうやら不服だったのか店員の一人が無愛想になるも、出てきたラーメンは高円寺界隈では文句無くナンバー１です！！！
皆さんのレスのとおりスープは魚介系を延々と仕込んだスープに豚骨スープをミックスしたもの。比率は７：３位だと思いますが、かなり魚味です。でもとても麺と絡んできて最後の一滴まで飲み干す美味さ。具え付けのほうれん草、白髪ネギ、穂先メンマ、チャーシュー、玉子ともよく合っていました。
こんなべた褒めした中でもケチをつけるとすれば、麺が何も言わないと若干柔らかい（麺固めがどうやらベストかと。）。個人的にはラーメンの中に柚子が少々入っていたら、東京一美味い！と言っていたかもしれません。
最後になりますが、かなり魚味ですので魚介系ラーメンが嫌いな方は確実にお薦めしません、舌にざらつく程魚介のダシが効きまくりですので。