麺処 田ぶし のクチコミ一覧 新着順

平日の20:00ごろ訪れました。
場所は高円寺の北口から左へ。線路沿いに横断歩道を渡って、斜め右（北西）に伸びる路地を真っ直ぐ100ｍほど左側です。登録された地図では途中の路地を左に入るようにも見えますが、真っ直ぐにすぐ先左にあります。
また、当サイトの営業案内では終業は19:00（スープが無くなるまで）となっていますが、実際には深夜まで営業されています。

透明ガラス引き戸を開けると右側に食券の自販機があり、醤油つけ麺（780円）を購入。店内はＬ字のカウンター15席ほどです。先客は１名…
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醤油ラーメン（\780）と、醤油とんこつラーメン（\730）を頂きました。

醤油ラーメンは煮干の味が強く、うまみがあって、
白濁スープですがしつこくはありません。

とんこつの方も味は良いのですが、
小さい柄杓に1杯くらいの油を入れていたためか
（かなりオープンなキッチンなので、製造過程が全部見えます）
後の方でしつくこくなり、スープが進まなくなりました。

また、何が原因かはわかりませんが、
麺がパワー不足というか、途中で飽きてしまいます。

穂先メンマはとても良か…
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高円寺の駅から直ぐのところです、地図で見るより実際の場所の方が分かり易いんじゃないでしょうか。場所はちょっといかがわしいお店なんかも立ち並ぶ商店街の中で、それほどわかり辛い場所ではありません。但し建物が少々引っ込んでいる為、私は最初見逃してしまいました。
人気店だと聞いて警戒していましたが、到着したのは13時ちょっと過ぎだというのに周囲は静か。行列が出来ていないどころか、「営業しているのかしらん」と心配になってしまったくらい周囲は静かです。が、「営業中」と看板がある通り、もしろんお店は営業して…
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08.12.08　
　今日は高円寺散策。まずはお気に入りのマッシュで楽しんでから、2回目の田ぶしさんです。
　
　3時過ぎの訪問でしたがちらほらとお客さんは来ています。男の方2人で営業されていました。
　
メニューはラーメン780円醤油らーめん730円つけめん830円醤油つけめん780円などがあります。
　前回はラーメンだったので今回はつけめんをオーダーしました。

　つけめんの麺は中細麺で特に特徴はありません。普通に美味しいです。
　具は麺の上に乗っかる形で出てきま…
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　高円寺駅の北口から徒歩1分以内の商店街にお店はあります。以前新宿にあった支店で何度か食べたのを思い出して、本店の味はどうだろうという単純な疑問がわいたので休日を利用して行ってきました。
　日曜の夜遅くということもあり先客は2名程。入り口の食券機でらーめん(780円)を購入してすぐに着席。接客はよく言えば無難、悪く言えばマニュアル的で、ある程度の人情味も求める私としては少し物足りないものでした。(おしぼりが出てくるのはいいですが)
　程なく魚介油がかけられた黒いビジュアルのラーメンが到着。魚…
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７月３０日。
毎日暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
この季節は熱いラーメンはいけない、いけない…
そんなわけで「つけめん」でも、とばかりに高円寺の「田ぶし」へ。
北口のガード沿いの細い道を行くと５分弱でお店に到着です。
時刻は午後１時５０分。
１０席ある店内に先客は３名。まぁ時間的にこんなもんでしょうか。
超人気店だとこの時間でも並ばなきゃかもだが、ひと安心!?(^_^;)
券売機で食券を買うのだが、ん〜!?(@_@)
「季節限定」!?
「冷やし田ぶし」（…
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中学生の娘と中央線沿線のあちこちの麺類を食べにいくことがあるの
ですが、父よりも、娘の方がここの味(ラーメンとつけ麺と何れも)を気に
入っていて、その結果、来訪頻度が平均以上になります。
娘と父の両方で評価の良い店は意外と少ないので、☆＝５にしました ^_^;

全ての品目を食した訳ではないので、贔屓の引き倒しの気味が全くないかと
言われればそこは・・・週末開店時(11時半)は何人かの待ち行列が出来ている
のですが、その導入の「必ずしも愛想は良くないが爽やか」な仕方といい、
注文…
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ここの評価を見てつけめんを食べて来ました。和風だしのタレは美味しく、チャーシューや玉子、メンマもおいしい。でもね、もう一度これを食べたいかというと答えはNO。私好みの味ではないというか、830円を出すなら他の物を食べに行きますね。店内はキレイで店員の対応も悪くないので、この味が好きな人には良い店だと思います。
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駅から近いが、これが災いとなって車では行きづらい（駐車場が少ない）。
ようやく車を止めて店を探して入店。土曜日の夕飯どきだが待ち人３名、程なく着席。ラーメンを注文。アルバイトのような店員の緩慢な作業に一抹の不安を感じつつ、、、スープをすすった。ヌルい。。。ありえない。写真では旨そうに見えたスープもあの温度では・・・。
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こぎれいな店内、L型のカウンター席とよく見える大きめの厨房は作業効率が良さそうです。　つけ麺８３０円（だったと思います）を。　ヒマな時間帯だったのもあるでしょうが、とても丁寧な印象をうけました。　麺茹ではタイマーを使わず手で触った感覚でタイミングを見ています。しかも冷水に手をひたしておいてサッと麺をチェック、最終的には麺を一本食べて確認までします。　トッピングも丁寧でとろりとした黄身の煮卵半個、穂先メンマ、ほうれん草、しらがネギ、すりごま少々。とくに穂先メンマはおいしかったです。　麺は特長のない…
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