中華そば すずらん

ココはＪＲ渋谷駅から徒歩10分、渋谷警察署の裏手にあるつけめ麺専門店です。
店の右側や周辺にはコインパーキングがあり、7台分の駐車スペースがありますので、車での来店の際にはそこに駐車するのが良いでしょう。
その奥にもありますが、高いのでオススメはできません・・・

この日は開店20分前に来たのですが既に店の前にある椅子に腰をかけた待ち客が2名いました。
立ちを入れて私が5番目・・・
前回、夜19時頃に伺った時には店員の子に「平打ち麺」は終了と言われ退散しました。
どおりで夜は平打ち麺がないのが多い事に納得するしがない探偵・・・
さぁ開店しました。
ふと後ろを振り返ると私の後ろには20〜30名程並んでいました・・・
恐るべし「すずらん」・・・

カウンター席に腰をおろし「平打ちつけそば」（大盛）￥750をオーダーしました。
スープの味は、味噌と醤油から選択ができ、私は味噌にしました。
麺も五種類の麺から選べ、細麺・乱切麺・太麺・ひもかわ麺・平打 麺となっています。
開店前に並んでいる時には、店員の子がオーダーをとりに来てもくれます。

さて、待つ事10分弱で運ばれてくる。
この「平打ち麺」は解りやすく例え…
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おすすめメニュー

• 平打つけそば （750円）

08/05/28　13:30 仕事の都合でチョイ時間ズレのランチ！そこでこの時間ならすんなり座れるだろうとやって来ました。
そうしたら＜今日から夏季限定　和牛伽哩麺１１００円があります！＞といきなり云われ、何と幸運な事か・・
それお願いね！それと麺は選べるの？
こちらは乱切り麺になっておりますので・・もともと乱切り麺を試してみようと思って来店したので好都合！
もちろん大盛にしてもらいました！
店外で待つこと５分ほどで着席（やっぱりすんなり座れる）
そして出てきたのが、他のつけ麺と違う器にカレーが盛られ、そのカレーには生クリームが円を描いています。
そして麺は、やはり黒い特性器に盛られた＜乱切り麺：３種の麺の乱れ入り＞（平打麺・ひもかわ麺・太麺）
さてカレーですが、不味くはないのですが舌触りに小麦粉のザラつき感が残るのです。
ウ〜ンこれはチョイとねぇ〜
やっぱりラーメン屋さんだからかナァ〜
そんなことないだろうが・・・・

ルーの作りには、今一つの努力が必要ではないでしょうか・・・・
麺は、バラエティー番組のような状態です（笑）
初めての方は、普通のつけ麺を平打ち麺でお勧めします！…
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おすすめメニュー

• 味噌平打つけそば （850円）
• 平打つけそば （750円）

その他のクチコミ

• 2007/03/31のクチコミを読む

０８年４月　「あんな幅広かったら啜れないよ！やっぱ啜りたい！」
な〜んて言ってたけど、自分に正直にあの幅広麺を食べに来ました
午後２時をとっくに過ぎてるのに今日も満席状態が続きます　そして
遂に・・・味噌角煮つけ麺　平打ち麺です！　別店であれば格別の
存在感を示すであろう角煮もこの平打ち麺の前、いや上ではちょっと、
かすんでしまいます（笑）
確かに啜る事はできないのですが、この麺は旨いです　粉の旨さを
味わえる麺ですね　ひもかわや太麺も十分に旨いのですが、
この平打ち麺は更に良く分かりますね　裏返せば、それだけ麺に自信
あるということなんでしょうね　いや〜変な決め付け捨てて味わって
よかったです　角煮も「とろける」なんて程のものではないですが、
柔らかでいいお味　でも主役はやっぱり平打ち麺（笑）　
啜りたい衝動にかられながら、それでも啜ってみたりして、それでも
啜れなくて・・・でも一気完食　旨い！

過去レポでメニュー全制覇か？なんていってたのに　別日だけじゃなく
ついつい、味噌わんたんつけ麺　ひもかわ頼んじゃうんですよ（反省）
啜りたい症候群とでも言うんでしょうか　これからもきっと悩…
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その他のクチコミ

• 2007/07/26のクチコミを読む

渋谷で最も行列のできるラーメン店であるこちら、石神本を見る限りは金曜限定の鶏白湯スープのラーメンがおススメの様ですが、金曜日に訪問する機会が皆無のため商用で通った序でに寄ってみました。

味噌つけ麺を注文し、麺を平打ち麺にしました。（９５０円？）

つけ麺で具沢山ってのは珍しいですね〜。
しかし、味噌ラーメンがメインである事も知らないほど予備知識がなかった私としては、平打ち麺の方がびっくりしました。

ラザニアっていうか、カネロニの輪を切って伸ばしたみたいな感じですね〜。

肝心の味ですが・・・ちょっと期待しすぎたようですね。

汁は、白味噌がメインでしょうか。その他の味噌・挽肉の旨みや野菜の甘味、適度な辛味もあって美味しいのですが、いかんせん味が濃い割りには奥行きに欠けますね。

スープ割をしてもらってもイメージに変わりはなかったので、地雷源フライデー・くるりの味噌ラーメンとは大分違った印象ですね。
同系統といえるかどうかはわかりませんが、一福の方が美味しいかな。

麺自体も美味しいのですが、選択ミスだったのでしょうか。
つけ麺の麺としては全く合うとは思えません。まーこれ…
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ゴールデン・ウィークの狭間、４月２８日午後１時４０分。
ここ渋谷の人気店「すずらん」はまだ１３人待ち。
どのくらい待つのかわからんが、せっかくだから最後尾に並び、持参の文庫を読み始める(~o~)
と、先客がどんどん店の中に案内されていく(@_@)
で、待つことたった６分で店内へ。これってラッキー!?(~o~)


ここの目玉は麺ですよね。
よくテレビでやってる平打麺（＋100円）を味噌チャーシューつけそば（1,050円）を注文。
大盛りも値段が変わらないので大盛りをお願いしました(~o~)
つけそばが出てくるまで約１０分とちょっと遅め。
結果としては５分ほど遅く入ってきたお客さんと同時。何事もタイミングってことでしょうね(^-^)
お〜!?
このチャーシューのボリューム!!　すばらしい(^O^)
でもとりあえずスープを一口。
ちょっとピリッとしたスープ。味噌タイプだが味噌ラーメンという感じとは全く違うものなのね(^_^;)
しょっぱすぎないのは我が輩好み(^-^)
さて、麺だ!!
つ、つかみにくい(^_^;)
た、たべにくい(*_*)
幅広の麺は予想以上に食べにくいのですねぇ(-_-;)
当然すすれない(*_*)
こりゃあかん、戦意喪失(T_T)
この「麺」だけはある…
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ワンタンメン　750円
皿角煮　950円

ワンタンメンは透き通ったスープに細めん。
シンプルでおいしい。

角煮は、脂身がトロッとしているのに、肉の部分がパサパサになっておらず、おいしい。
味に、和風よりも中国系のニュアンスが感じられました。

従業員の平均年齢が高く、落ち着いた雰囲気。
　
　
　
　
　
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Mar 2008
意外と遅い時間までやっている為、仕事帰りに訪問できる機会を狙っておりました。到着したのは21時近い時間でしたが、こ、こんな時間でもならぶのね。。。とはいえ keep momentum！と思い、課題をクリアすべく勇気を出して一人で並びました。
【角煮付けそば＠1250円】平打ち麺で頂きました。つけだれは前回頂いた「味噌つけ」のそれと一緒。角肉も思いのほか上品な味で美味しい。
が、白眉はこの平打ち麺！もっちりねっとりとした食感、ぷるるんっとした口当たり。官能的な自家製麺に悩殺されます。これ食べて「ふーん」なんて反応を見せる輩がいたら、お尻にキックですよ。

女子1人ですから。流石にもう一つの課題だった「焼酎」は頂けませんでした。宿題が残ってしまったのでまた伺わないといけません。
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Feb 2008
こちらがまだ「東京グルメ」だった時代から名前だけは存じ上げていたのですが、タイミングが合わず、なかなか伺えないでおりました。
到着したのは13時過ぎ。場所は渋谷警察のすぐ裏手です。と、もの凄い行列！こ、こんな人気店だったんですね。。。並ぶべきかどうしようかと悩んでいると、お店の方が出てきて私達の前の組ま…
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平打ち麺、頂いてまいりました。
日本人の考える麺というものとはかなりかけ離れたもので、これはお腹いっぱいになります。
今回は平打ち麺、味噌つけで煮豚を乗せたのですが…

味噌出汁はシャッキリしたもやしがざくざく入っており、太い麺を５センチ程度の長さに切って巻いていただくと美味しいです。
また煮豚もそれ自体おいしいものです。

次回は太麺で醤油出汁、スープ割りも味わいたいですね。
ご馳走様でした。
今回は☆４つとさせてください。

＊ラーメンのメニューはつけ麺のメニューの裏側にあります。
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東口には美味しいお店が多いですね、ここは味噌つけ麺が有名みたいですね。自分は並ばなかったのですが行列必死のようです。
味噌平つけ麺を注文。

スープ・・・味噌味といってもそんなに味噌っぽくない味。独特の甘みもいい感じで中和されていて、塩気が強いという評価も感じられませんでした。

麺・・・平麺、幅4センチはあろう幅広麺。大盛りで皿に盛られた様子は異様ですが、麺自体の味がしっかり味わえておいしいです。薄いので歯ごたえは無いのかと思いましたが、しっかりとしたコシがあります。しかし、すするということができないのでつけ麺を食べたという気はあまりしません。この他に4種類も麺があります。

具・・・メンマ、チャーシュー、モヤシ、他野菜。もやしがメインですが、平麺との食感の違いが心地よいです。

ここの女将は名物そうですね。厨房には人が多すぎるように感じます。麺の特異さが注目を浴びそうですが、味もかなりハイレベルです。


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二回目の訪問。醤油味のつけ麺、ひもひら麺を注文。醤油味のスープなのですがこれがゲキしょっぱです。スープ割りでも…
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味噌味が、好評という事だったので、味噌好きとしては、行ってみなくてはと夕方行きました。割とすんなり入れました。　ここはラーメンは無くすべてつけめんでした。いくらつけめんでも、スープが濃すぎます（しょっぱい）。麺は太麺で麺自体はおいしいのですが、つけめんには絡みづらいと思いました。食べ難かったです。おそらくもう行くことはないでしょう。
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