麺家 うえだ [perkeoさんのクチコミ]

13時頃に来店。3人の列があったが、タイミングよくすぐ席へ。特濃魚介豚骨らーめん(650円)の食券を購入。ハードで注文。ドロドロのハードと、少しトロッとしたライトがあるとのこと。出てきてびっくり。な、なんじゃ、これっ！？魚介系の香りがするスープは、スープとは言えないほどのドロドロ。唐辛子が乗っていて、ピリッと感もいい感じ。中太の麺は、ドロドロのスープに絡み・・・というより、スープがドロドロだから嫌でも絡んでくる。感覚的には、カルボナーラみたいな感じかな。具は、茹でられたキャベツ、もやし、海苔が2枚、柔らかくて味も滲みこんだチャーシューが2枚。かなり重い一杯だが結構いける。苦しいほどお腹一杯・・・。