稲荷 のクチコミ一覧 新着順

店は狭く、注文してからが時間がかかるため、人が並んでいます
10回近く行きましたが、ほとんど醤油ラーメンを食べました。
個人的にはスープが好きでいつも飲み干しています。
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12時前で待ちなし。（店内は満席）
つけめん大盛り（900円）いただきました。

こちらは麺がおいしかった。極太ちぢれ麺で食感モチモチ、喉越しツルツル。
ただ、ブチブチと短く切れた麺がたくさん入ってたのは不満が残った。
スープはうまいのだが、これといったインパクトは受けなかった。
豚肉は片面だけあぶっていたが、香ばしいを通り越して硬く焦げ臭かった。
スープ割りせず。
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しょうゆらーめんをいただきました。自家製麺は、歯ごたえ・のどごしともに良く美味しいです。スープは脂が多く出汁の風味を消している感じがしました。とても完飲できるものではなく、飲み干したらむねやけがおさまらないと思います。
ひどかったのはチャーシューで、石○本の写真では２枚のっていたのですが、２ｃｍ角くらいのかけらが３つ位しかありませんでした。デフォルトで￥７５０と高めな価格設定に対してあまりにもおそまつでがっかりです。つけめんがうりのようですが、このらーめんを食べてからつけめんを食べる気がおきま…
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つけ麺が美味しいと聞き行ってみました。早速、つけ麺を注文。大盛りにしようかと思ったがどこにもそのような表記がないので普通盛り。食べた感想。麺がとても美味しかったです。独特の歯ごたえと麺だけ食べたときの口の中に広がる風味。つけダレは様々な味が複雑に混ざり合ってなんとも言えない味をかもし出していました。この二つの相性はばっちりだったのですが、一番驚いたのはスープ割り。より風味が増したというか、旨みが増したというか。ラーメンの方がうまかったか・・・・・？また足を運んでみたいと思います。
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▼行列情報 ９月22日（水）13時 晴れ 32℃▼
12:35 ２組５人の方が待ち。
13:00 入店。２組６人が方が待ち。
13:15 料理が来る。
13:20 お店を出る。２組３人の方が待ち。

禁煙。カウンター４席、テーブル５席（４席と１席）。テーブルと言っても、混雑時は相席当然と、お客さんは詰め合って座っています。…配置上１席のテーブルに座ると、目の前に水槽があり、小さな観賞魚が無聊を慰めてくれます。
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お盆にのった和風な器が運ばれてくる。
すでに視覚から旨さを強調しているような気さえする。
豚骨・鶏ガラの動物系に魚介系を合わせた定番ベースに自家製の麺が絡む。
通常酸味を強調している店が多いがここでは柚子ポン酢とラー油，
そして伊勢海老の頭からとる出汁がアクセントになり味の調整を図っている。
また自家製麺はもっちりとして円にほぼ近い歯ごたえのあるもので
濃いめで魚介，動物系とのバランスがよくとれたスープに通すと何ともいえない旨さになる。
ちなみに麺だけで食べても難無く旨い・・
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ごまみそ辛つけめんを食った。
麺は極太やや平縮れで薄黄色、非常によく締まっている。つけ汁はゴマ風味が強く、辛さや味噌さはそれほどではない。チャーシューは炙られたものが沈んでおり香ばしい。
魚介を感じる普通の「つけめん」のほうがよかった気がする。スープ割りは生き返ったように旨味が香り立つ。「ごまみそ辛らあめん」がよかった気もそそる。
[↓以下は2003.11.12★5のコメント]
つけめんしょうゆ味を食った。素材にこだわった店。
麺はプリプリの極太縮れ麺で薄茶色、３種類の小麦粉を混ぜて作…
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