にぼしらーめん時代屋 （にぼしらーめんじだいや）
3.3pt
- 03-3463-7156
- あなたの評価 ：
0.0pt
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- Ryumanさん（1213）
- ブブさん（211）
主は割烹で１６年間働いていた経験があり，和食の味わいをラーメンにぶつけている。
名代にぼしラーメンは２キロの煮干を使用し，野菜と一緒にじっくり煮込む。
スープ表面には背脂が浮かび，煮干しの粉がかけられているので魚の風味が強い。
さらにここでは魚介系の独特な臭みを消すた……
[ クチコミ詳細 ]
- 由衣さん（118）
店主は割烹で１６年間働いていた経験があり，和食の味わいをラーメンにぶつけている。
名代にぼしラーメンは２キロの煮干を使用し，野菜と一緒にじっくり煮込む。
スープ表面には背脂が浮かび，煮干しの粉がかけられているので魚の風味が強い。
さらにここでは魚介系の独特な臭みを消す……
[ クチコミ詳細 ]
- 極東グルメ浪士隊さん（158）
渋谷駅から結構歩いた場所にある
ニボシスープを売りにしたラーメン屋。
雑誌の切り抜きを「どうよ？」って感じで
入り口に出してますので見つければすぐにわかります。
味は同じニボシスープとして深みも上品さも
有楽町『麺屋大勝軒』のほうが上。
そこそこおいしいのです……
[ クチコミ詳細 ]
ブブ（211）- 2006/01/04
由衣（118）- 2005/09/19
極東グルメ浪士隊（158）- 2004/12/09
橙屋根（86）- 2004/10/09
やまだし（15）- 2004/09/29
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にぼしらーめん時代屋の登録情報
備考
JR山手線渋谷駅南口から徒歩7～8分。桜丘郵便局そば。
閉店のご報告を頂きました。
(from 東京グルメ 2007/07/25)
- 登録者
gakudai- 登録日
- 2003/11/09
- 更新日
- 2007/07/25
登録内容について
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2004/09/03