ロケタッチグルメ

(Le Manoir d'Hastings)

評価4.414.41pt

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最寄り駅
銀座(4分)
有楽町(7分)
銀座一丁目(8分)
ジャンル
フランス料理

03-5568-7121

クチコミ一覧(得票数順)

26件中 1-10件表示

出挙さん(1162)3

2003/11/08投稿

4,000円のランチコース(前菜・6種類くらいの中から選ぶ&肉or魚&デザート)
を全員で、アラカルトでグランドメニューから3品(4人前)食べました。

アペリティフはボランジェ
アミューズはブーダン(もちろんノワールの方)
スプーンに一口大で、下には林檎のピュレ。
あ、その前にパン(シャンピニオン)と豚のリエットが出てきました(上には白胡椒のミニョネット)
その段階でボランジェは終了。

1本目の白はニコラ・ジョリィのクロ・ドゥラ・ベルジュリィ93
前菜登場、リ・ドゥ・ヴォ…

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料理 55pt
サービス 55pt
雰囲気 55pt
コストパフォーマンス 55pt
金額
昼:10,000~15,000円
夜:15,000~25,000円
  • 参考になった8点

megareboさん(1469)3

2005/06/12投稿

2005/6/12
今日は鰻を食べに、銀座マノアール・ダスティン に伺いました。
アミューズはブーダン・ノアール。
レアな感じは無くとても食べやすいです。アップルのジャムとの相性もGOODです。

お次はメロンの鴨生ハムの乗せ。
塩加減が絶妙で、メロンの甘さが引き立ちます。
グラスのゴッセがあっという間に空になりました。

前菜はジュンサイとカリフラワーのスープ&蚕豆のムース仕立て。
ジュンサイはクニュクニュして良い歯応え。
蚕豆のムースは絶品です。
爽やかな蚕豆の香りが…

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料理 00pt
サービス 00pt
雰囲気 00pt
コストパフォーマンス 00pt
  • 参考になった7点

かぷりすさん(72)1

2004/08/07投稿

値段がリーズナブルで、オーソドックスなフランス料理をきちんと提供してくれる店。コスト切り下げのためかややメニューは絞り込んであるが、料理のレベルはなかなか。チーズの品揃えもまずまずでデザートも美味い。パリの中心部で開店してもミシュランの一つ星くらいは太鼓判を押せるレベルではないか。サービスも悪くないので、大事な人と行っても大丈夫。土日営業も消費者本位のうれしいポリシーである。

シェフの五十嵐さんは有名人なのにえらぶらず、客をにこやかに見送ってくれる人柄で感じが良い。ソムリエの高橋さんもプロ…

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料理 00pt
サービス 00pt
雰囲気 00pt
コストパフォーマンス 00pt
  • 参考になった7点

takekodaさん(1527)3

2005/06/20投稿

Mar 2007
日本では結婚式をしないままアメリカに嫁ぐ先輩の為に仲良しグループで何か出来ないか、という事になり、何度か特別宴会に参加させて頂いたこちらへお願いしてみました。
お値段を決めてお願いすると、ブーダンから始まって内容にこちらのお願いを反映させて下さり、スタートのシャンパーニュも、先輩の好みをお伝えしておくと想像していた通りのものにして下さいました。お祝いである事を告げておくと料金の範囲内でデコレーションケーキまで一台用意して下さり、参加者全員感謝感動雨あられ!(戦後の生まれです…

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料理 00pt
サービス 00pt
雰囲気 00pt
コストパフォーマンス 00pt
  • 参考になった5点

chiyogoroさん(1663)3

2005/08/04投稿

  • トマトのムース&海老のダシから作ったジュレ@マノアール・ダスティン

銀座の新橋寄りにある五十嵐安雄シェフのレストラン、マノアールダスティンです。こちらから巣立って行った料理人さんは独立後も活躍されている方々多いことでも知られています。洋菓子界で言うならば、オーボンヴュータンの河田勝彦シェフような共通点を感じます。
店内は深い赤を壁色に採用しており、赤ながらも落ち着いた雰囲気。古木を使った梁が入れており、さながらフランスの地方にあるレストランのような雰囲気です。

まずはアミューズ・ブーシュで一口“ブーダンノワール&林檎のピュレ”がサーヴされます。熱…

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料理 55pt
サービス 33pt
雰囲気 33pt
コストパフォーマンス 44pt
金額
昼:5,000~10,000円
夜:10,000~15,000円
目的
デート
  • 参考になった4点

hackerさん(623)3

2005/06/30投稿

言葉を失ってしまいます。美味しすぎて、接客も良すぎて、お店の雰囲気も素敵で、何とコメントして良いのかわかりません。ビジネス・ランチで行ったのですが、連れの女性は「あんまり美味しくて、嬉しくて、笑いが止まらなくて、ゴメンナサイ」と言っておりました。ブラッスリー・グーの庶民派フレンチとはまた違い、かといって、超高級然とした雰囲気でもなく、気さくな雰囲気の中で、創意工夫をこらした丁寧な正統派フレンチが東京で味わえるとは、何と素晴らしいことでしょう!脱帽です。

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料理 00pt
サービス 00pt
雰囲気 00pt
コストパフォーマンス 00pt
  • 参考になった4点

フリットさん(826)3

2005/07/31投稿

最近ル・クープ・シューリストランテマッサに行きましたが、人間、欲が出るものです。もー少し美味しいものが食べたいな(前述2店舗もCP込みで☆4ですが)けれどもお金が・・・と苦悶しながら東京グルメを眺めているとふとこのお店が目に付き早速訪問。他の雑誌等でも非常に評価の高いお店なのでランチながらもかなり期待しておりました。
4,800円のコースを注文。
アペリティフはヴーヴクリコのグラス。ボトルで市価3,000円位?なのにシャンパングラスで1,500円だったのでちょっぴり不満。パンも凡庸…

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料理 00pt
サービス 00pt
雰囲気 00pt
コストパフォーマンス 00pt
  • 参考になった3点

ロマコンさん(123)1

2005/06/30投稿

このレストランの創造性豊かで大胆な料理は
是非一度ご賞味あって戴きたいもの。
定番の人参のムース(6年位前に食べた時には本当に感動した!)や、
鰻やスッポンを駆使した独創的な1皿が魅了してくれます。
日本では相変わらず定着しない内臓料理も、こちらに来れば
味わうことが出来ます。
ワイン・料理とも価格とのバランスがとれていると思います。
ちょっと何時ものフレンチとは違うものを味わいたい時に
おすすめです。

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料理 00pt
サービス 00pt
雰囲気 00pt
コストパフォーマンス 00pt
  • 参考になった3点

柴石温泉さん(400)3

2004/12/26投稿

普通のフランス料理を適価(店のグレードから見るとむしろ廉価)で提供する。値段に見合った良い材料が使われている。ワインの値付けも妥当。当然ながら、ミーハーでない客で混雑。残念ながら、魚介類系などに、本格フランス料理から外れる雰囲気が感じられるのが残念だが、日本でフランス料理を経営する以上、仕方ないところかと思う。自己主張し過ぎて経営難じゃつまらないからな~。

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料理 00pt
サービス 00pt
雰囲気 00pt
コストパフォーマンス 00pt
  • 参考になった3点

アマンさん(15)

2004/10/14投稿

ランチのみの利用ですが、気に入っています。
ランチは
¥2800 本日の前菜・本日の肉or魚・デザート・コーヒー
¥4800 アミューズ・前菜2品・肉or魚・デザート・コーヒー
¥6500 シェフのおまかせ
の三種類。

確かに、日常のランチとしてはいい値段だが、
銀座という場所で、あれだけのお料理を戴ける
ことを考えると決して高くない。たまの贅沢に
行くことが楽しみである。
私のお気に入りは、アミューズのブーダンノアール
・お店のスペシャリテである人参のムースである。 …

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料理 00pt
サービス 00pt
雰囲気 00pt
コストパフォーマンス 00pt
  • 参考になった3点

登録情報

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基本情報

店名 マノアール・ダスティン
よみ まのあーるだすてぃん
電話 03-5568-7121
ジャンル
最寄り駅
住所 東京都中央区銀座6-5-1GINZAMSTビルB1 [地図]
お店HP http://le-manoir-dhastings.com/
定休日 水曜日
営業時間 [平日] 11:30 - 14:00/18:00 - 21:00
ランチ 11:30 - 14:00
[土曜日] 11:30 - 14:00/18:00 - 21:00
ランチ 11:30 - 14:00
[日曜・祝日] 11:30 - 14:00/18:00 - 21:00
ランチ 11:30 - 14:00
平均予算
  • 昼:15,000~25,000円
  • 夜15,000~25,000円

設備・その他

カード利用 使用可
駐車場 不明
子供同伴 不明
禁煙・喫煙 不明 座席数 不明
予約 不明 貸切 不明
備考 サービス料10%
★注意★シャッター音が出るカメラ付き携帯電話での撮影は禁止です。シャッター音が無い撮影機材(デジカメ等)であれば撮影可能です。
また、お客様やスタッフが写真に写りこまないよう配慮をお願いします。

【註】URL、使用カード、休憩時間情報追加 from東京グルメ(2005/2/27)

06/05/30営業時間微修正(From東京グルメ)
備考欄注意書き追記しました。(2008/3/3)fromライブドアグルメ

住所、電話番号を修正しました。(2008/7/14)fromライブドアグルメ
※旧住所:東京都中央区銀座8-12-15

マノアール・ダスティンの地図

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登録者: 出挙
登録日: 2003/11/08
更新日: 2009/10/06
登録内容について
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