マノアール・ダスティンクチコミ一覧新着順

マノアール・ダスティン（まのあーるだすてぃん / Le Manoir d'Hastings）

4.4pt

マノアール・ダスティンのクチコミ一覧

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得票数

出挙さん（667）

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: 夜 15,000～25,000円

2008/06/23のクチコミ

やっとこ、ご挨拶に行けました
新生マノワールダスティン

驟雨の中
地下道を歩き継いで到着しました
前だったらSaabが停まっているので
五十嵐さんの在不在が確認出来たんですけど
地下だとそうもいきませんからね〜

シャンブルは区切られており
ベンチシート席は満席
この天候だったらいい入り具合
真ん中の席に案内されちゃいました
ディボルヴァロワと言う聞きなれないシャンパーニュで乾杯〜〜！

アミューズは
お約束のブーダンノワール
お供にマイスの冷製スープコンソメ…
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その他のクチコミ

2003/11/08のクチコミを読む

得票数：3点

chantoさん（23）

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2008/03/29のクチコミ

適度に洗練された季節感豊かなものを、
緊張感を強いられることなく、
たっぷりのボリュームで、
コスパの優れたワインと共に楽しめる、
貴重な店です。

スペシャリテのにんじんのムースもブーダンノワールももちろん良いが
メインでガツンと肉を食べると充実します。
ジビエ（蝦夷鹿）も白アスパラも特別入荷の大海老なども記憶に残るものでした。

落着いた内装に重厚な油絵が決まっています！こういうことは日本では意外に珍しい。

10回ほど来ていますが近々移転するそうです。

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得票数：1点

berun1さん（3）

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2006/10/08のクチコミ

ランチの4800円のコースを
約10種類の中から2種類選べる前菜、もちろんスペシャリテの「にんじんのムース」をいただきました
上のコンソメのゼリーはゼラチンを全く使わずに固めているそう。
少しゼリーの塩気が強すぎて、ニンジンの味が負けている感じ
メインにはホロホロ鳥のロースト
ボリュームがあります！！
お肉はやわらかく、しっかり目の味付け
関節のところで二つに切って出てくるので、食べやすかったです
デザートはワゴンで
ガトー、果物、グラスなど充実した内容で好きなだけ選べます
…
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得票数：1点

サーフシェフさん（70）

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2006/06/20のクチコミ

いや～。
ここのスペシャリテ「人参のムースとコンソメジュレ　ウニ添え」
は本当に最高です！！
人参の甘さと旨みをコンソメの塩気で中和し、なおかつウニの深い味が口の中で融合し・・・。もう絶頂です。

これだけは何も考えずに食べてみる事をオススメします。

全体的にカジュアルフレンチなので気取らず騒がず料理と会話とワインを楽しんでみてはいかかでしょうか？
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得票数：1点

解析料理さん（109）

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2006/05/26のクチコミ

何も悪くはないけれど、特に取り立てて惹かれるものがなかったのは、単なる好みや相性の問題だったのだろうか。

アミューズ・前菜は定番らしい、ブーダンノワール・リンゴピュレ添え、にんじんのムースとコンソメジュレ・うに添え、を食べてみた。ブーダンは熱々で出てくる、旨いがリンゴは要らないかな。そのままで良かった。にんじんもムースだけでよかったかもしれない。にんじんのムースだけでとても美味しく、うにの生ものとしての匂いは、、合うけれど、う～ん。。旨味が多すぎて…と思うのは私だけでしょうか。

温前…
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得票数：2点

kerikoさん（4）

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2006/04/06のクチコミ

先週ランチで友人と2名で利用しました。4,800円のコースで、ブータンノワールや人参のムースとコンソメジュレウニ添えを頂きました。皆様のコメント通り絶品でした！もう一つの前菜は蕪と帆立貝のファルシーフォワグラ添えを頂きました。人参のムースと比較すると量が少なめでしたが、普通に美味しくいただきました。メインはお肉（ほろほろ鳥）を選び、香ばしくジューシーで予想以上に美味しくいただきました。
さて、最後のワゴンデザートですが、ケーキは8種類、アイスクリーム2種類、フルーツが3-4種類用意されていまし…
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得票数：1点

バーシバルさん（16）

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2006/01/17のクチコミ

五十嵐シェフの料理はクラブニックスで食べたのが確か初めてだったと思います。あれから何年経ち、何回食べたか忘れましたが、２年ぶりにテーブルに着くことになりました。それも（接待）と言う立場で・・・・
グランメゾンや外資のホテルが話題に上り、持てはやされていますがやっぱり料理はシェフの顔が見えないといけません。調理場から伝わってくる（エスプリ）を感じ、難しい話しを聞き流しながら楽しむのが一番です。今度は妻を連れて来たいと思いました・・・・いいお店です。

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得票数：1点

俊介さん（42）

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2005/12/28のクチコミ

オーソドックスに美味しいお店だと思います。
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得票数：1点

kumikさん（123）

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2005/12/06のクチコミ

予約をとってずっと楽しみにしていました。ランチ４８００円のコースを注文。アミューズのブータンノワール、おいしかったです。ひとくちで、といわれたのに、、もったいなくて（笑）３口くらいで。林檎ジャムの甘みとレバーのような、血のソーセージ、とってもあいます。前菜はまず種子島ゴールドのニョッｷと才巻海老のグリルを。紫芋のほんのりした甘みとマヨネーズに似た風味のソースがフレンチっぽくはないですが、美味しい！２皿目は鰻のパイ包みを。うなぎ以外にも色々はいって複雑な味でした。次にどうしてもたべたくなってしまい…
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得票数：1点

食べすぎ?さん（53）

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2005/11/09のクチコミ

こちらでの評価が高かったので、一番安い2,800円のコースをまずは試してみました。2,800円でもアミューズ、前菜、メイン、デザート、飲み物とボリューム感のある内容なのは嬉しい。4,800円、6,800円のコースと比べるとチョイスできる料理の数、内容ともに乏しいのは、仕方のないところです。アミューズは、名物料理だというブーダン・ノワール。温かく、香りの高くブーダンと、添えられたりんごのなめらかなピュレを一口いただくと口の中が幸せになりました。実はこの日は、来月の主人の誕生日祝いをここでやるかどう…
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得票数：1点

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・・・料理
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マノアール・ダスティンの登録情報

店名: マノアール・ダスティン

よみ: まのあーるだすてぃん

ジャンル

フランス料理

最寄り駅

住所: 東京都中央区銀座6-5-1 GINZAMSTビルB1 [地図]

電話: 03-5568-7121

お店HP: http://le-manoir-dhastings.com/

定休日: 水曜日

営業時間

［平日］11:30 - 14:00/18:00 - 21:00
ランチ 11:30 - 14:00
［土曜日］11:30 - 14:00/18:00 - 21:00
ランチ 11:30 - 14:00
［日曜・祝日］11:30 - 14:00/18:00 - 21:00
ランチ 11:30 - 14:00

平均予算

昼： 10,000～15,000円
夜： 15,000～25,000円

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備考

サービス料10％
★注意★シャッター音が出るカメラ付き携帯電話での撮影は禁止です。シャッター音が無い撮影機材（デジカメ等）であれば撮影可能です。
また、お客様やスタッフが写真に写りこまないよう配慮をお願いします。

【註】URL、使用カード、休憩時間情報追加 from東京グルメ(2005/2/27)

06/05/30営業時間微修正（From東京グルメ）
備考欄注意書き追記しました。（2008/3/3）fromライブドアグルメ

住所、電話番号を修正しました。（2008/7/14）fromライブドアグルメ
※旧住所：東京都中央区銀座8-12-15

登録者: 出挙
登録日: 2003/11/08
更新日: 2009/10/06