つけそば丸永 [キャラモンさんのクチコミ]

此処のつけ麺は本当に素晴らしい！現時点私のベストつけ麺屋です。
場所はとても辺鄙（失礼ｗ）な場所でしかも営業時間が超短い＆臨時休業多発！と三重苦なんですが休みの日に気合入れて行いきます。でも結構弾かれてます、まあ、もっと早く出れば良いのですが、休みの日は・・・ねぇｗ・・・・この苦難乗り越えてこそ報われるのかもしれません。

今日もつけそば大盛り（650+100円）でオーダー。他には辛つけ（650円）も有ります。またつけ麺屋さんですが此処のラーメン（600円）のファンも多いとか、確かに美味いですね、細麺の選択可能でしたね。各種トッピング有ります。

つけ汁は節の効いた和風です、甘味、酸味はあまり感じません。動物系/魚系の合わせですが魚系優位、但し渡なべ系の粉節系とは一線を画します、あえていえば蕎麦の汁に近い感じ+動物系かな？半熟卵ハーフと刻んだチャーシューも入ってます。兎に角独自な丸永ワールドです。店主さんは坂戸　丸長にインスパイヤｗされて独学したとのことですのでそちらに似てるのかしら？未だ未食ですのでなんとも・・・

そして麺！是は逸品。銀杏軒の太麺使用。丸い断面の太麺はやや固めで歯応え充分、固麺、太麺好きな私には答えられません。つゆとの絡みも良く見る見る間に減って行くので何グラムだか解りませんｗ大盛で300～400ぐらいかな？麺に小さめの海苔が乗ります。いろいろつけ麺食べたけど此処の麺食べてる時が一番幸せだな～。

スープ割はアツアツをたっぷりと注いでくれます。鰹の味が更に濃厚になって美味しい。蕎麦汁に更に似てくる印象、鶏南蛮とかみたいな。七味入れても美味しいです。

つけ麺好きなら是非一度来る事をお勧めします。一度は食べても損は無い！つけ麺食べ歩きしてる人ならば味が合う/合わないは有るかもしれませんが不味いとは思わないでしょう。但し、此処の唯一の不満でも有るが営業時間には注意、11：30～13：30と理解して下さい（安全策ならば13：00までに）夜はやってません！（修正した方が良いかも）ちなみに今日は13：30で終わりでした。臨時休業も何の前触れも無くしますのでｗ注意です。