叶 のクチコミ一覧 得票数順

名古屋コーチンの鳥銀本店に続き、６軒目は、味噌カツ丼の叶に行きました。
お店はビルに囲まれた狭い路地の奥にあり、ずいぶん探したぞ！
月曜日の午前11時で、一番乗り。
カウンター４席＋テーブル10席の店内は、かなり狭く窮屈です。
これまた狭い厨房では、70代後半と思われる背中の曲がったご主人が一人黙々とカツを揚げて、山積みにしています。
メニューは、味噌カツ丼1,050円、カキフライ定食1,300円、海老フライ定食1,300円など。
名物の味噌カツ丼を注文すると、直径16センチ…
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味噌カツ丼を気軽に食べられる店。カウンター席もあるので一人でも問題なく入れます（と言うか、どちらかと言うと少人数向きの小さなお店です）
こっちが心配になるくらい背中の丸まったお爺さんが、ゆったりとした動作でカツを煮ていたのが印象的でした。
見た目ほどしつこくも甘くもなく、美味しく頂けたのを覚えています。ただしカツのサクサク感は失われているので、その辺で評価が分かれるかも知れません。
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栄の裏路地にひっそりと佇む隠れた名店。
濃厚な味噌をカツの上に掛けその上に生卵を
落とす。もう見た目でノックアウト、よだれがたれてきそう。
　男メシの一品。数あるミソカツ屋の中でも
かなりお勧め。名古屋に来たらみなさんここの
ミソカツをお勧めします。
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０６/０６/２６独特のみそかつ丼を食べてみようと「叶」へ
魚料理や一品料理もあると聞いてましたが、
みそかつ丼やしょうが焼き、エビフライ等しか
見当たりませんでした。
みそかつ丼（大）と貝汁（浅利）を注文。カウンターの
中で猫背の親父さん（高齢？）が一人で調理。

出てきたのは真っ黒な、みそダレたっぷりの２口だいの
カツがごろごろして真ん中に、限りなく生に近い半熟卵。
玉ねぎ等の具材はありません。とにかく真っ黒に卵だけ（笑）
なぜか食器棚のガラス部分に『…
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おそらく名古屋以外の人間が味わうに最も適したみそカツであろう。
味覚、視覚、嗅覚そして触覚とすべての感覚をおそうそのみそカツ丼は誰もが驚愕する。
ただし名古屋人にとってはごく当たり前の本当に美味しいみそカツであります。
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何年か前、「おとなの週末」という雑誌でグランプリを取った店だったので、一度行きたいと思っていました。みそかつの味は普通に名古屋ならどこにでもあるもので、半熟卵がのっているのは嬉しいですが、￥1050は高いと思います。ねぎのトッピング￥70をすすめられたのでそうしましたが、これなどサービスにしてもいいような気がします。
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「これぞ飲み屋！」という雰囲気のお店。
しっとり飲みたいときには避けた方がいいでしょう。
火曜日に訪問したのですが、週末でもないのに店内はサラリーマンで賑わっていました。
人気のお店のようですね。

では肝心のお料理の話に。
串カツ（味噌＆ソース）、どて煮、心臓焼、カボチャ煮、コロッケ等々、
いろいろ頼みましたが全部おいしかったです。
ただ、感動的なおいしさというわけではなく、
懐かしいお袋の味といったおいしさですね。

名物(?)の串カツも揚げ立てで非常においしく頂けまし…
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名古屋フードと言えば味噌カツ！ということで、有名らしいこのお店に行ってきました。ちょっとわかりにくい場所にありますが、結構お客さんが入ってます。街の定食屋さんという雰囲気です。卵がのっているのにひかれて丼を選択。やってきたすごい味噌色の丼にはびっくり。上から味噌をかけるだけじゃなくて、カツをつけてあるのでしょうか。かなり味がしみこんでいます。正直味が濃くて最後のほうはつらかったですが、どうにも癖になりそうな味でまた名古屋に行ったら食べてしまいそうです。
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昔ながらのお店で昭和のにおいがする。
味噌カツと卵の黄身がからむとこんなに
ウマいとは！
おじいちゃんが、カツを揚げてくれるのが
またなんとも懐かしい感じでうれしい。
末永くがんばってもらいたいお店。
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有名な味噌カツ屋さんということで、名古屋へ出かけた際行ってきました。
味のほうはとにかく濃い。以前、矢場とんで味噌かつを食べたことがありましたが、矢場とんよりもずっと濃くてカツ二切れでもういっぱいいっぱいになってしまいました。
味噌慣れしている名古屋の方にはとても評判のお店ということですが、県外の人にとってはなかなか難しい食べ物だと思いました。あと、価格が高い感じがしました。

少し気になったのが、貝汁が独特のにおいがしていたこと。貝の匂いなのか赤だし特有のにおいなのかわからないのですが…
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