根津のたいやき(柳屋高級鯛焼本舗) 根津店 [takekodaさんのクチコミ]

Jun 2007
お土産に頂きました。5個までだと化粧箱ではなく袋に入れてくれます。まだ温かいというか焼きたてのうちに袋に包んでしまうので、頂いた袋（買い物袋）は空気穴が開いているのに内側は水滴で濡れています。包みを開けると皮が湿り、餡が凝縮した、焼きたてのたい焼きとは全く異なるそれ。
ちょっと温かくしっとりしたたい焼き、これはこれで面白かも。
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May 2007
店は不忍通り沿い、根津駅からは徒歩4,5分。お店は少々引っ込んでいますが、人が群がっているので直ぐに分ると思います。車で乗り付けている方も何組か見かけましたが、意外に「今日はまだある？」なんて普段の様子を知っていてやってくるご近所さんも多いようでした。近隣住民に愛されているお店に、悪いお店はありません。
【たい焼き＠140円】緩やかなカーヴを描いたボディ。くいっと上がった尻尾がチャーミング。なかなかいいフォルムです。皮は非常にクリスピー、中はしっかりした色合いの紫色の粒餡。餡は色同様、味わいにも意外なパンチがあります。マット感があってみずみずしく、これはなかなか美味しい。
一方、餡に対して皮は少々弱め。味わいも負けているし、なんだか餡とバランスが取れていない気がしました。

その上、気付きました。こちらは人形町にある柳屋さんの分家のはずなのに、本家よりも10円高いんです！美味しいですが、正直「うまうま〜」という感じではないかもしれないです。わざわざ電車賃を払っていくお店というよりも、根津神社参拝の帰りに、という感じではないでしょうか。
ご参考までに、欲張って３つもお持ち帰りしてしまった私。冷えたのをそのまま食べたらイマイチだったのでチンしてみると、皮がへんにょりしてしまって更にイマイチです。そこで魚焼きグリルで温めてみると。あら、不思議。当初より皮がパリッとなり、味わいにもクリスピーさが増してこれが意外に美味でした。但し、やはり餡のみずみずしさが損なわれてしまいますので総合的には焼きたてが一番。「並んだんだし！」なんてけち臭い事を考えず、食べる分だけ購入して町歩きのお供に頂くくらいが丁度いいのかも知れないですね。 根津で食べたら☆４、もって帰ったら☆３。