お多幸 銀座八丁目店 のクチコミ一覧 新着順

８月の平日１９時半ごろフラリと行きました。
２人だったので、おでん前のカウンターに運よく座れました。

グツグツと味が染み込む様子が目の前で見られ、
２軒目も行くつもりだったので、軽くおでんを食べようと思ってましたが、
美味しそうだったので、けっこういっぱい食べてしまいました。
おでん汁は茶色く、濃い目だが甘さもあるので、おいしかった。

まず卵、茶色い煮込まれた卵に黄身まで味があるようでとても美味しい
大根　真っ黒な大根で割りと大きめで食べ応えあり。
はんぺん　これも通常よ…
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歴史を感じさせるお店です。
おそらく、おでんのつゆは長い年月かけて作られたのでしょう。
お店はカウンターと座敷があります。
混んでいるので、選べませんでしたが、
出来れば、おでんなべが真ん前にあるカウンターで
おでんの具を眺めながら注文して食べたいものです。

値段が少し高いのが少し残念なとこ。
味はそこそこ良かったと思います。
寒い季節に、味わいある雰囲気で
呑める食べれるお店というとこでしょうか。
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今季最後のおでんになるかも！？と気合を
込めて訪れました。相変わらずの盛況ぶりで、
座敷に案内され、ちょっとがっかり。
カウンターで食べるのと、座敷で頂くのでは、
正直２割位味が落ちるのはただ単に思いこみ？
そうっ、お燗酒まで何故かすぐぬるくなるような
気がしました。思い込み？
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お多幸ってことで期待して行ったんだけど、そんなにだった。予約して行ったので、座敷席だったんだけど、おでんが大皿に用意してあって、ちょっと冷めてた。他のおつまみとか美味しかったんだけど、おでんはカウンターで温かいのを即食べるのがいいかもね。期待しすぎたか？
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黒い。
たしかに黒いですが、味がしみた黒さですから
関西出身の私でも大丈夫でした。
今さら！と怒られそうですが、
「すじ」は東京では練り物なんですね。
初めて食べました。
値段的には場所柄、妥当な金額ではないでしょうか。
また、おでん以外の料理もまあまあでした。
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関西出身のワタクシですが、ここのおでんは「アリ」です！
やっぱり「かつお昆布だしでうっすら黄金色」も良いけど、「だし汁がしみまくって茶色に染まってる」のも意外に悪くないです。
蕎麦やうどんを、あの真っ黒なだし汁で食わせるのはいただけませんが、おでんならアリですね。
また、通された席が、カウンター席で、しかもおでん鍋の真正面というのも良かったです。
ひっきりなしに寄せられる注文を手際よく裁き、見る見るナベのおでんが消えていくのが、見ていても楽しい。
人気店らしく、店の外に行列が出来ていま…
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まずは私のおでんに対する考えを！私は以前に３年間某コンビニで働いていたので、冬だけですがおでんをかなりの回数、作り食べてきました。コンビニのおでんでも店によって味がかなり違うのにはお気づきでしょうか？コンビニのおでんには(コンビニじゃなくても同じでしょうが)味を決める上で大事なポイントがあります。
①まず、容器洗い。これをしっかりしないと出来上がりのスープが濁ってしまいます。
②下拵え。大根やこんにゃくなどは保存液から出して水洗い、厚揚げやがんもなどを油抜きをします。これまたしないと濁ったり…
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東京でも関西風おでんのお店が多いですね、最近は。でも、たまには関東風の色の濃いおでんもいいですよ。味に関しては、そこまで美味しいとも思わないのですが、店の雰囲気も含め「☆４」ということで。
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おいしいおでんやは、なぜに高いのか？
でも、通ってみたいとは思う。
そもそも、私がおでんの概念を変えるべきなのかもしれない。
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季節になると、必ず行きたくなる。
ここまで黒いおでんは、東京でも他にはない。

色の薄い、“関西風”と比べると、明らかに違う食い物と言ってよい。
ここのおでんを食べ、おでんが、
東京の煮物であったのではないかと思った。

ここの味は、ただ、しょうゆが濃いのではなく、甘味も入っている。
ちょうど、東京の、魚の煮付けのしょうゆの濃さ、甘味を思い出すと、
煮物、であることがわかっていただけよう。

カウンターに座って、すじ（もちろん、練り物の）、つみれ、ちくわぶ、
この３品は東…
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