船橋屋 亀戸天神本店 [ミスティックエルゾウさんのクチコミ]

船橋屋の「くず餅」と、「葛餅」は違います。同じと考えてる方が多いようですが…
簡単に説明しますと…

葛餅は本葛を使ったものをいい、
西日本の食文化。

船橋屋のくず餅は、小麦粉を発酵させ作ったもので、
東日本の食文化。

「くず餅」と「葛餅」は外観は似てはいますが
違う食文化で産まれた別の食べ物です。



〈食べての感想〉
くず餅を限りなく昔の製法で作り続けている貴重なお店。
美味しいですね〜船橋屋のくず餅。
くず餅の食感と香り、
甘さが後を引かない濃厚な黒蜜、
フワフワなきな粉…
う〜ん完璧です。
亀戸の本店も雰囲気抜群でなお美味しくいただけます。

[良い所]
・くず餅も、黒蜜も、きな粉も美味しい。
・添加物が入っていない。

[嫌な所]
・とくに無し



(雑談)
船橋屋のくず餅を食べる前は、あまり食べる事がなかった…
まして買って食べるなんて一度もなく、お土産で摘む程度。
川崎大師のくず餅も有名らしいが「美味しい…かな？？？」
みたいな、正直言うとくず餅の味がよく分からなかった。
しかし、阿佐ヶ谷の直営店で外に出されていた試食を食べて驚いた！
今まで食べていたくず餅とは明らかに違う。
くず餅も黒蜜もきな粉も嫌いな妻に、
反応を楽しもうと拷問的(笑)に無理矢理食べさせたが!

「うん、美味しい」
っと言った

うっそぉぉぉ?!

ってなわけでくず餅の初購入。
当日夜とあくる日の昼で完食。