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- chiyogoroさん(1592)
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- ミスティックエルゾウさん(132)
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船橋屋の「くず餅」と、「葛餅」は違います。同じと考えてる方が多いようですが…
簡単に説明しますと…
葛餅は本葛を使ったものをいい、
西日本の食文化。
船橋屋のくず餅は、小麦粉を発酵させ作ったもので、
東日本の食文化。
「くず餅」と「葛餅」は外観は似てはいま……
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- grahamsさん(1450)
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日本橋高島屋地下の売店で購入。
週末(金・土・日)限定という一人用カップ入り(420円)。
透明なカップに葛餅が8切れ、そして別包装の黄粉と黒蜜がたっぷりと。
これなら、取り分ける手間も要らないし、黄粉が飛び散る心配もありません。
とても便利。勿論、味は評判どおりのもの。……
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- スモーキー爺さん2009さん(525)
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ご存知「船橋屋」さんの葛餅。
亀戸店人の「藤祭り」の帰りに買い求め、家で。
本物の葛は高価なので葛を使わず工夫をしてあの食感と味を出しているとか。
でも自分にとってはこれが葛餅。
何十年も親しんできた味。
いつも通り「黒蜜」と「キナコ」をタップリと掛けて……
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ミスティックエルゾウ(132)- 2009/09/07


grahams(1450)- 2009/06/24


テンタマン(604)- 2009/06/02

ランス(1)- 2009/02/28


Aomaru(245)- 2008/05/09
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船橋屋 亀戸天神本店の情報と地図をブログに掲載できます。
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2004/02/24