寿々木屋 のクチコミ一覧 新着順

０８年８月　　全写真はＢｌｏｇに掲載
目指すお店に向かって馬喰横山駅を出ると「あれ？もしかして」
記憶をたどりつつ歩くと・・・「やっぱり！」　目指した店のすぐ
そばにあったのは寿々木屋さん　行きがけの駄賃？軽く啜っていき
ますか（笑）
暑かった日は、やはり冷しですね「冷しきしめん・ちくわ天」
そうでした、こちらの「冷し」は透明な皿で出されるんだった　
涼しげです　ちょっと厚めのきしめん　そばよしみたいに薄い
のも悪くないけど、この位の方が食べ応え、喉越しとも良いですね　
食…
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ダシが旨い、きしめんのつるりとした口当たりとふわりとした歯ごたえがまたいい、これなら2杯食っても飽きない。天ぷらを追加するとそれなりのお値段になってしまうが、さっくりとした優しい歯ごたえながらつゆの中でもなかなかヘタれず、納得。
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　結構、期待して行ったせいか、ちょっとがっかり。
　でも、まあ、立ち食いとしては、おいしい。きしめん、というのもうれしい。讃岐うどんに慣れてしまうと、きしめんは、ちょっとたよりないかもしれないが、たまには、こういう、つるつる感もわるくない。
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2006/2/6
今日の朝ごはんは寿々木屋さんで頂きました。
注文はもちろんきしめんです。
掻揚を追加して舌代は380円。
立ち食いとしては少し高めの価格設定です。
きしめんの汁は透き通っています。
飲んでみると甘めの汁はとても出汁が効いていて美味。
きしめんとの相性は抜群です。
幅1センチほどのきしめんも喉越し、歯応え共に良くて美味しいな～
掻揚はからっと揚がっていてこれまた旨い。
とても良い油を使っているので、天ぷらの色合いがとても綺麗です。
きしめんの汁に普通のそ…
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　東日本橋駅周辺をフラフラしていて発見しました。きしめんの立ち食い屋さんと言うめずらしい業態ですね。
　今日はちょっと贅沢に一番高い天ぷらきし530円(海老天のり)に生玉子40円の570円をオーダー、透き通ったきらいなダシで立ち食いとしては出色ですね。老夫婦と息子さんと思しき三人でやってらっしゃいますが、感じのいい方たちですし。　値段も安いし時間がないときはここで食べよう！
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「きしめん」のイメージはといえば、新幹線の名古屋駅ホーム内の立ち食いきしめん屋。これでもかとばかりにトッピングされたカツオ削り節がゆらゆら踊っている～のが幻影となっていました。
こちら東京・下町「寿々木屋」のきしめんは、カツオ削り節は少々（※踊りません）、刻み昆布に油揚げ～。ツユは甘めで色は薄めの昆布だし～。
写真は「きしめん」（３３０円）に茄子天（５０円）をトッピングした〆て３８０円也の姿です。コシがあるきしめんをビロビロとすすりながら（※ネクタイにシミをつけないようにゆっくりと～）、甘め…
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きしめん専門店、ダシの効いた透明なおつゆに感動！

一応、おそばもあります（笑）
生麺をこまめに茹でて供します、またてんぷらも良好！
すごく軽やかなてんぷらで、びっくりしました。
綺麗な油で揚げているのが目の前で見る事が出来ます。

ここの麺は素晴らしい、
荒木町の常楽園と東京で一二を争うものではないでしょうか？
きしめんはデフォで油揚げとはなカツオが入っています。

おじさんの渋い技が随所に見られますので
ぜひ、今のうちに一度は尋ねてみてください。
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