ラーメン二郎 荻窪店 [sumideさんのクチコミ]

小ブタ(ヤサイ・ニンニク・アブラ)を食った。
麺は四角い断面の極太でややカタ。スープは二郎の豚骨醤油でやや薄。ほぼ予想通りの味で、以前ここでは唐辛子をかなり振りかけていたから、ひと工夫必要だと思った。カラメは醤油辛くなりそう、で、カレーパウダーを追加したかったのだけど、品切れ。結局、唐辛子をドバドバ振りかけて調整。アブラは2cmくらいのドヨンとした塊がウヨウヨ～。ブタは厚くて柔らか、二郎としてはもうちょい迫力がほしい。ヤサイはモヤシ主体だがちょうどな茹で加減。
壁には、今年の相撲協会のカレンダーで今月は朝青龍。あと、番付表も飾ってあった。
[↓以下は2004.1.19★4のコメント]
つけ麺(ヤサイ・ニンニク・アブラ)を食った。三田にある店の系列店。
麺は極太で薄こげ茶色。二郎で一番太いとラーメン本にあるが、違う。全店調べる気はないが少なくとも堀切店の方が太い。しかしここも十分太いし、堀切店のようなゴワゴワ感はなく悪くない。つけ汁は豚骨醤油の二郎に少し酸味と辛味と黒ゴマを加えたもの。二郎をスープと麺具に分けて食わせる印象。豚は３枚、三田店に近いもの。
螺旋階段があしらわれた店内は、おしゃれにあらず二郎である。無料トッピングは「ヤサイ・ニンニク・カラメ」が人気。確かにもう少しコクが欲しい。アブラが人気ないのは、背脂を網でチャッチャせず、板状のがゴロゴロ載ってるからか。あとらーめんに皆ドバドバと唐辛子を振りかけていた。。
今日は寒い中、荻窪タウンセブンや銀行でトラブったけど、このつけ麺を食べたらいくぶんか気が晴れた。