ラーメン二郎 亀戸店 [ハムラビ2さんのクチコミ]

ラーメン二郎 巡礼の旅・３０店舗目は、亀戸です。過去３０店舗で、スープを飲み干したのは、この店が初めてです。コクがあるスープ。脂が美味しい！変化球と言うか、他店とは違う二郎のように思えました。

どのラーメン店でも、健康のために飲まないように注意している

「ラーメンのスープ」

ついに、掟をやぶってしまいました。それくらい、この店は美味しかった！自分を抑えられなかった。

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店は駅から少々歩きます。蔵前橋通りを右折すると、豚の香りが漂ってきます・・・

ありましたーーー。かなりストレートな豚の香りなんですが、臭みとは全く違う香りなんです。

私が訪れたときは店主が独りで、四苦八苦していました。新券への交換にも時間がかかります。

この店主、多忙の限界になると、イライラすると言う情報を得ていましたが、普通のおじちゃんです。

お札には、脂の一滴も付けたくない、手も、まめに洗う、几帳面な「かわいい」店主でした (*^◯^*)

お札は直接手渡しで！カウンターに置こうとすると叱られます！！！

座ると、早めに「トッピング」を聞かれます。

店主は顔を見ながら何度も暗唱し、仕上げて行きます。

綺麗好きにも関心しましたが、一番関心、感動したのは「麺の湯切り」

中村屋、二天などを思い出されるような、完璧な湯切り。これは数ある「ラーメン二郎」で初めて見ました。

参考までに、「ラーメン二郎（高田馬場）」は、殆ど湯切りしていません。

ボリュームは３０店舗の中で、かなり少な目です。豚は厚く切ってありますが直径は小さい。

私が注文したのは「ラーメン小・豚ダブル」、無料トッピング＝ニンニク、脂でした。

豚は１ＣＭ程度の厚さ、直径６－８ＣＭ程度のものが８枚程度、これは二郎としては少な目です。

野菜もデフォルトでは、かなり少ない。他店の少な目以下です。これは良いと思います。

ニンニクは、それ程強烈ではありません。

ファースト・インプレッション「凄いコク、旨み」

これは旨い！過去２９店舗、３０店舗の中でコクはベスト３に入ります。

それに脂が美味しい、香ばしい、甘い、これには目玉が「西川きよし」になってしまいました！

これは旨い！

野菜はキャベツも、まあまあ、入っています。

麺は、やや、幅広の平打ち麺。やや柔らかいけど、まあまあです。固めをお勧めします。

豚は大きな肩ロースのブロックを縦に半分カットみたいな感じです。

美味しくて、美味しくて、量が少ないこともあり、すぐに食べ終えてしまいました。

レンゲも止まりません。ラーメン二郎で、こんな事は初めてです。

豚の香りが強いのは、この脂のせいなのかな・・・コクのポイントはそこら辺にありそうです。

素晴らしい商店街もあるし、商店は物価が安いし、亀戸って素晴らしいと思いました。

近所に住んでいたら、毎日食べたい！

池袋からは、かなり遠いけど、これは通う価値があります。

職人らしい、手際の良い作業、多少豚の匂いはあるけど、清潔な店内。

私好みの、グラマーな女性独りの客も見かけました。

私のような大食い肉食には、大ダブル、ニンニク、脂をお勧めします

感動の旨さでした。ご馳走様