ラーメン二郎への達人のクチコミ
〔亀戸店〕自己15店目、初回利用:2004/2/24、
食べた時期が違うので一概には言えませんし、たまたま出来の悪い日だったのかもしれませんが・・・。当店は15店中の第10位以下へのランク付けになってしまいます。カウンターのみ12席の店内に、平日の午後6時ごろで半分ほどの客入りです。学生街でも商店街でもない、大通りに面した店なので、客層は(私を含めて)勤め帰りのおじさんたちばかりです。極めて飾り気のない店で、店の中にも外にも、営業時間・メニュー・トッピングなどの掲示が一切ありません。広めの厨房では40歳前後の細身のご主人が淡々と作っています。
食券販売機でラーメン(小)550円を買って着席。ちなみに(大)は+100円、豚入り+100円、豚ダブル+200円です。オプションは玉子だけで、つけ麺などはないです。
以下の評価は「一般的な二郎と比較して」の話です。(「二郎」をご存じない方は、私の特集(下記)をまずご覧いただければ幸いです。)
・麺:縮れ麺で、太さはやや細め。珍しく少々透明感がある。歯ごたえは普通。問題は量がやたら少ないこと!丼は大きいので、麺全体が初めからかき混ぜられるほど。ぺろっと食べられてしまった。
・スープ:透明な脂の量がやたら多くて最後まで熱い。醤油が一般のラーメン並みなので、「辛め」にしないと「二郎」の味じゃない。ただしカウンター上にはタレは置いてない。
・野菜:トッピングを追加したが、少ない。したがって、麺とのバランスは取れている。
・豚:ラーメンには2枚入り。部位が全く違うし、味がほとんど染みていない。
要するに「少ない、薄い、脂っこい」ラーメンなので、二郎ファンの方にはバランスが悪くてお薦めできませんが、一般の方には抵抗が少ないのかもしれません。
食べた時期が違うので一概には言えませんし、たまたま出来の悪い日だったのかもしれませんが・・・。当店は15店中の第10位以下へのランク付けになってしまいます。カウンターのみ12席の店内に、平日の午後6時ごろで半分ほどの客入りです。学生街でも商店街でもない、大通りに面した店なので、客層は(私を含めて)勤め帰りのおじさんたちばかりです。極めて飾り気のない店で、店の中にも外にも、営業時間・メニュー・トッピングなどの掲示が一切ありません。広めの厨房では40歳前後の細身のご主人が淡々と作っています。
食券販売機でラーメン(小)550円を買って着席。ちなみに(大)は+100円、豚入り+100円、豚ダブル+200円です。オプションは玉子だけで、つけ麺などはないです。
以下の評価は「一般的な二郎と比較して」の話です。(「二郎」をご存じない方は、私の特集(下記)をまずご覧いただければ幸いです。)
・麺:縮れ麺で、太さはやや細め。珍しく少々透明感がある。歯ごたえは普通。問題は量がやたら少ないこと!丼は大きいので、麺全体が初めからかき混ぜられるほど。ぺろっと食べられてしまった。
・スープ:透明な脂の量がやたら多くて最後まで熱い。醤油が一般のラーメン並みなので、「辛め」にしないと「二郎」の味じゃない。ただしカウンター上にはタレは置いてない。
・野菜:トッピングを追加したが、少ない。したがって、麺とのバランスは取れている。
・豚:ラーメンには2枚入り。部位が全く違うし、味がほとんど染みていない。
要するに「少ない、薄い、脂っこい」ラーメンなので、二郎ファンの方にはバランスが悪くてお薦めできませんが、一般の方には抵抗が少ないのかもしれません。