ラーメン二郎 亀戸店 [smallpineさんのクチコミ]

ラーメン二郎の支店の中では久々に大きなアレンジが加わった印象のあるお店ですね。
小綺麗な店構えと二郎とは思えないようなお洒落な店内。
店員はご夫婦。「一番右のどんぶりがニンニク多めだ」「全部野菜多めだ」と、若い感じの親父さんが麺をゆでながら、まるで会社の庶務の上司のように冷静な指示を次々に出し、奥さんが対照的にいそいそと盛りつけをしていきます。でコンビネーション良くラーメンを仕上げていきます。

ラーメンのほうは、本店や目黒店等と比べるとほんのり甘めの味付けになった分、油が強めの風味のできあがりです。
「やさい」も標準的なもやしだけでなく煮キャベツ等が入り、二郎でお馴染みの一味唐辛子をバラバラ振って頂きます。
チャーシューは中華料理店で出てくるような、とにかく厚切りのこってり焼豚です。
二郎系列の中でもコクが結構高い感じでしたので、ぶたダブルを頼むと最後は油ギトギトでかなりお腹にこたえます（笑）。

麺はお馴染みの「アノ」麺ですが、他店に比べて標準煮え具合がやや柔らかめようです。
もっともスープが甘めの風味なので柔らかめのほうが食べやすいのかも知れず、意外にいい感じを受けました。

アレンジが効いている分、二郎フリークからはあまりいい印象を持たれていないようですが、暖簾分けされて一国の主になったのですから、オリジナルに忠実なクローンを作るよりも「弟子が師の味を発展させる」という概念で、それぞれの二郎支店が少しづつ自分の持ち味を伸ばしていますから、個人的には嬉しい感じがします。

店内は綺麗なのですがやや狭く、店の一番奥まで待ち列が入るとすれ違うのが大変なのがちょっと厳しいでしょうか。