ラーメン二郎 新小金井街道店 [shotaさんのクチコミ]

8月8日 11時00分

本日は二郎巡りの旅。
今年未訪店を攻めます。
1軒目のターゲットは新小金井街道店。
以前までは日曜日営業していたので東京競馬場でG1見た帰りに寄るパターン多かったのですが、いつからか日曜日が定休日になってしまい中々行けなくなってしまいました。
開店20分前到着を目標にしていたのですが、環八と甲州街道がやたら混んでたいたために開店時間くらいにようやく到着。
環八の瀬田交差点はいつ通っても混んでるから本当嫌。
しかも、交差点中央に交通機動隊がいつも立ってるというおまけつき。
かわいそうに、今日も2台の車が黄色の線をまたいで斜線変更したために捕まてました。
まぁかわいそうってか、それは簡単なルールすら守れない本人がいけないんですけどね。
しかしこの交差点は永遠にあのままなんですかね。

到着時並びは多分13人だったと思います。

小ラーメン(700円)

通称「オババ」と呼ばれ親しまれているおばさんを見たのは何げに初めてかも。
店主と仲良さそうに会話しながらやってました。

コールはニンニクのみでしたが、デフォでも野菜の盛りが良い感じですね。
野菜はもちろんシャキシャキ。
豚は脂身のバランスがちょうど良く、柔らかくて美味しかったです。
スープは程よく乳化したタイプの二郎スープ。
出汁とカネシの調和が上手く取れていて美味しいです。
しょっぱすぎず、こってりしすぎず。
スープには背脂もゴロンと浮いていて、甘みのある脂の美味さも味わえます。
麺の太さは標準的な二郎くらい。
けど、野菜の下から引きずり出した時に感じる小麦の香りはトップクラス！
久しぶりにこんなに風味を感じた気がします。

さぁ、2軒目へ。