ラーメン二郎 環七新代田店 のクチコミ一覧 得票数順

mars/2005

開店直後に訪れており
今回で二度目の訪問となります。
運良く行列も無く、すんなりと入れました

初回訪問時に太麺好きの私のハートを鷲掴みにした
あの麺は健在なのでしょうか？
逸る心を抑えつつ小ブタにしました。

店主は独特のしぐさで釜前。
麺の様子をチェックしています。
そうこうしているウチに順番が
ニンニクヤサイで小ブタです♪
えいやっとひっくり返すと
おぉーこれこれ、でも記憶だと
もうちょっと楕円形に近かったような気が
まぁいいや人の記…
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近場の中で一番愛する二郎。パンチが効いててたまりません。

特徴は背油の少なさと油の層の厚さともちもちした太い麺かな。大が無くなってから野菜の盛りが増えた気がします。野菜はシャキシャキ。本店のようなくたっとした野菜が好きなのでそこはちょっと物足りないかも。あと、野菜を食べるときも麺を食べる時ときも、一度どんぶりの底へ押し込まないと油しかつかずに味がないです。（カラメにすると野菜の上にたっぷりかかるので味つきますが）

女性の方には絶対に麺少な目をオススメします。十分辛いです。あと、少な目…
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なんと！年が明けてから１回しか代田に行ってない…

これでわ代田ホームとは云えないのぅ。マズイマズイ。

ってかそれ以前にとっくに代田切れなんですけどぉ～。
でも代田にしては珍しい臨休があったりと どうにもタイミングが合わない今日このごろだったっつーわけですわ。。。

いつものワタクシ的定番は火曜なのですが、通りすがりにチラ見するってぇと定休明けにもかかわらず月曜にあるまじき空き加減！

コリャ寄らずに帰ることは許されませんな。




やっぱ ひと月ぶりの香りは堪え…
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情報を更新します。
・「大」は提供しなくなり、ラーメンは「小」「小豚」「小豚Ｗ」のみです。
　昨秋('07.9月下旬)よりラーメンは50円値上げしています。小650円。
・「まかない」は無くなりました。食べて見たい方は「小」の食券を買って、食券を渡すときに「味薄め、脂少なめ、ヤサイ無し、ブタ無し」と言えば同様の物が食べられる筈です。(安くはなりません)
・「麺かため」の注文は受け付けていません。
・１-２年に一度くらい期間限定企画メニューが出ます。知っているのは「揚げ焦げにんにく入り」…
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　１２月１９日
場所移動で、銀座線から井の頭線
始めて来ました、新代田店
ビールと思ったんですが、さすがに昨日の今日じゃ
上野でも飲んでるしね
並んでる最中、他の人の観察
ここ結構量あるんですね
う～ん、ちょっと自信が・・・。゜（´Д｀）゜。
助手さんに、麺少なめコール
アブラ　ニンニク　コール
しかしここ、液状のアブラが結構入ってるんですね
すこし、くどくなってしまいました
でも、餅餅麺と濃い目のカネシがたまりません
ブタも、受話受話ジューシーですね
この次は、体調…
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金曜の22時頃訪問で20人待ちでした。
40分ほどで席に座れて「ラーメン６５０円」を注文。
プレミアムモルツ３５０円を飲んで待ちます。
やがて登場！　麺はさほど太くはないけど、しっかり歯応えのある美味しい麺がタップリと。スープは濃厚マイルドでレベル高し！　油膜が厚く最後まで熱々で頂けました。
野菜は99％がシャキシャキもやし・・・何故か5ミリ位のキャベツが1個だけ入っていました・・・？！　豚は吉祥寺生朗のような感じでまあまあ。
麺とスープだけなら二郎でもトップレベルですよ！！
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ラーメン界の異端児ラーメン二郎の中でも異端児な「環七新代田店」

ってゆーか、これラーメンじゃないよね…
"カネシ"と呼ばれるしょぱいスープの上に浮かぶ２cmほどの脂の層。
"ボキボキ"と表現される極太の麺。
"ヤサイ"という名の99.9%のもやしと0.01%のキャベツが山の如く積まれている。

食べるたびに胃もたれを起こし後悔するんだけど、また食べたくなるんだよなぁw　中毒性高し！！

トッピングの鰹節はコテコテのス…
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一般的な二郎の一つと言えるのではないか。確かに個性的な部分もあるが、普通の人にとっては三田もここも大差無く感じられるだろう。三田も目黒もその他の店も、ここくらい脂の塊が少ない日はある。

ただこの店の麺はやはり個性的だと思う。平たくない、正方形に近い断面で、しっかりとした麺。しかしあえてこの麺が食べたい、という日が私には時々ある。

あと忘れてはならないのがカツオ節の存在。二郎のスープは豚だが、恐らく醤油に魚出汁かそれに準じた化学調味料が含まれているのだろう。日本人が慣れ親しんだ味の成分…
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初の新代田二郎です。
平日の21時過ぎに到着。駅から歩いていくと電気が見えないので「まさか今日は臨休？？」と不安になったがちゃんと営業してました。店に入ると丁度満席。小ブタの食券を買って並んでるとまた次々とお客さんが入ってきてます。

すぐに一席空いたので私は着席。周りの様子を見ると最初から「油少な目」のコールが多く少し考えたがこの店は始めてなので基本通りデフォルトで。大きな中華鍋のようなもので麺を茹で、手前の寸胴のスープの表面から油を丼に注ぎ込む。その量たるや生半可な量ではない。何度か「…
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ラーメン二郎 巡礼の旅 ３５店舗目に選んだのが 新代田です。 北品川と同じで、個性的な店主が迎えてくれました。

店主はミュージシャンらしく、常連と音楽談議に花を咲かせていました。

某サイトなどで、事前に仕入れた情報に拠れば

「辛い」「野菜が少ない」「透明な脂層が厚い」「業務用のおろしニンニク」

ボリュームや麺の種類、豚の善し悪しは解らないので、小ダブルを注文しようと思ったら売り切れ。

大豚にしようと思ったら、大の食券がない。。。大は、どうやって注文したら良いのだろう…
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