ラーメン二郎 武蔵小杉店 [Ryumanさんのクチコミ]

2007/1/29
月曜日の12時少し前に訪問。7人待ち。10分後着席。
小・ぶた・ニンニク・野菜（650円）を注文。
スープはサラサラした感じで化調を感じるものでした。
表面の背脂はそれなりに浮いてます。
麺はやわらかめに茹でられています。
野菜増しにしましたが常識の範囲。
ぶたはブロック状のバラ肉で半分が脂でした。

皆さんのコメントを見るとさまざまなので、バラツキが大きい様に思います。
私的にはもっとドロドロしたものが二郎だと認識していますので、今日のは★２です。
50円高くても良いのでもうちょっと出汁が欲しいです。