ラーメン二郎への達人のクチコミ
小杉は3ヶ月以上空けているんで、麺量とか味の傾向とか変化があるか?興味深々で店着。およっ!店外待ちもけっこう多いぞ?
小杉も回転は早い方だと思いますが、8人待ちでのスタート。
椅子待ち3番目になったところでイケメン助手さんから
助 「食券見せてくださーい」
① 「麺半分で」
② 「麺少なめで」
私 「麺硬めで」
注文が多い客だのぅ…
で、順調に丼の準備は進んでいるらしく、席が空く前に
助 「硬麺の方、ニンニクは入れますかー」
私 「ニンニクカラメでお願いします」
けっきょくギリギリで空いた席に、前の人を抜いて座ることに。いちおう前の人に「お先します」と声をかけて着席… すでに丼はカウンターの上。
い~感じの背脂の浮き具合ですねー!さて、ニンニクを散らしてから一口…
おっ!こっ、これは!
今日のスープは一味違うぞ。非常ぉ~にブタの旨味が出ていて、いつもの酸味が控えめ。
私の少ない小杉経験の中でも1・2を争うスープです♪
いつもの小杉のツルツル喉越し麺。今日もカタメで正解!
一時の異常なほどの麺量ではなくなったようですね。常識的な【小】の量に復帰したと言えるでしょうか?
ブタも迫力の厚み。小杉とか代田とか、大きさこそ小振りなれど旨味が凝縮されたタイプって好きです… ダブルでもよかったかな~
いや、今日のは文句なくウマ~!でした(・∀・)
小杉も回転は早い方だと思いますが、8人待ちでのスタート。
椅子待ち3番目になったところでイケメン助手さんから
助 「食券見せてくださーい」
① 「麺半分で」
② 「麺少なめで」
私 「麺硬めで」
注文が多い客だのぅ…
で、順調に丼の準備は進んでいるらしく、席が空く前に
助 「硬麺の方、ニンニクは入れますかー」
私 「ニンニクカラメでお願いします」
けっきょくギリギリで空いた席に、前の人を抜いて座ることに。いちおう前の人に「お先します」と声をかけて着席… すでに丼はカウンターの上。
い~感じの背脂の浮き具合ですねー!さて、ニンニクを散らしてから一口…
おっ!こっ、これは!
今日のスープは一味違うぞ。非常ぉ~にブタの旨味が出ていて、いつもの酸味が控えめ。
私の少ない小杉経験の中でも1・2を争うスープです♪
いつもの小杉のツルツル喉越し麺。今日もカタメで正解!
一時の異常なほどの麺量ではなくなったようですね。常識的な【小】の量に復帰したと言えるでしょうか?
ブタも迫力の厚み。小杉とか代田とか、大きさこそ小振りなれど旨味が凝縮されたタイプって好きです… ダブルでもよかったかな~
いや、今日のは文句なくウマ~!でした(・∀・)