鮎ラーメン [perieさんのクチコミ]

呑んだ帰りに〇ゴトハーフとおにぎりをいただきました。
透き通ったスープに極細縮れ麺の、すっきりとした味わい。
パリパリに焼き上げた薄身の鮎がトッピングされていています。
頭から丸ごとたべても喉に引っかかることもなく、
丁寧な下ごしらえを舌で実感しました。
鮎の脂気と塩気に、白髪ねぎがうまく調和しています。

鮎おにぎりは、小さめかつ固めの焼きおにぎりで、
そのままではちょっとしょっぱく感じましたが、
スープに入れて、七味胡椒をふると
これまた不思議な奥行のある味わいで、おいしかったです。

店員のお兄さんたちがとても優しいし、
ラーメン屋らしからぬスマートさで
店内に流れているサザンもいいかんじ。
そうそう、クリスマスイブに行ったら
店員さんがサンタさん帽やらトナカイカチューシャやらをしていて
かわいかったです（笑）

私には全体的にしょっぱすぎるのですが、男性や
塩辛党の方には、かなりおすすめです。
とにかく個性的で、他では絶対味わえない味＆雰囲気。
そのオリジナリティに敬意を表します。