らーめん勇 のクチコミ一覧 得票数順

前から行きたかった店。昼少し前に入ったが割と空いていた。
中華そばこってりを食べました。
量はかなり少なめ。
細麺のちぢれ麺。ややもそっとした食感。
スープは透明度の高いあっさり。こってり感はほとんどない。
噂通り塩辛い。食べて３時間経ってもまだ口の中に塩気が残る。
チャーシューは薄く大きなのが２枚。トロトロでこれはおいしい。
これに大きなノリと、気持ちネギ少々。
おいしいとは思うが、これだけ、塩辛さが後に引くとたびたび食べたいタイプではない。
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「今日のスープの透明度です」と言って、
寸胴からすくったスープを客に見せてからどんぶりに注ぐなどのパフォーマンスや、
若い女性が来客したときに「処女豚」トークを披露するなど、
良くも悪くもインパクトのある親父。
元がんこだが、塩ラーメンの洗練ぶりは絶品である。
味噌もなかなか。
特大卵などトッピングもインパクトあるが、がんこ譲りのチャーシューは私的には△。
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中華そばコッテリを食った。TOKYO1週間ラーメンオブザイヤー2003のみそ優秀賞、味玉優秀賞の店。
麺は細麺で固さ普通。スープはがんこ系のあっさり醤油。コッテリは細かい上品な背脂がかかったもの、さほど味に影響してなさそう。チャーシューは薄いが大きくホロホロ柔らかなのが２枚。
どうもがんこ系って外から中が見えず入りにくい。店内は普通、混んでくれば２階も使用するようだ。がんこの系統図が貼ってあって興味ぶぶかった。今日は４月最高気温で、みそ食う気分じゃなかったし、、名物が味玉ってのも後で知ったの…
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塩ラーメンはスープが澄んでいていい香りです。でも、お客さんの前でお金数えたりしているのはちょっと・・・。味は良いですが、また行きたいとは思えませんでした。
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元がんこの店です。輪郭のはっきりした味で、控えめなサービスもラーメン屋として悪くありません。
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「塩ラーメン」をたべました。
なかなか記憶に残る海の香りのする黄金スープでした。
全体的に良い出来のラーメンですが、インパクトが足りませんでした。
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ラーメン自体の味は悪くないと思います。
でも飲食業である以上、顧客対応の最低限のレベル（作法）というのはあるのではないかと思います。
私が来店した時は、私の食事中だけで、少なくとも１０回はミスをした従業員を大きな声でお客である私の本当に目の前で（店の隅ではなく）叱っていました。あの中では、たとえ美味しいものを提供されているとしても、美味しく味わえる雰囲気ではないと私には感じられました。
あえて「接客」という言い方はしたくないですが、あるレベルの味のものを提供しているのだから顧客対応はどうで…
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