らーめん勇 のクチコミ一覧 新着順

思い立って夜の部へ。券売機故障の貼り紙で、直接大将に油めん大盛（７５０円）を注文。「だれかから聞いたの？、５月末で閉めることも？」などと口も軽やか。「あっさりとこってりの違いはね、鶏の油と豚の背脂なんだよ」とか薀蓄もかたむけつつ５人分の注文をとると麺を茹で始めました。
さて出てきた油めん、軽い胡麻風味のタレに麺がのり、チャーシュー２枚とちぎったレタスが少々とシンプル。よくかき混ぜタレをからめます。予想していたよりもインパクトは小さく、賄い的な印象。後半、酢とラー油を足して少々味に変化を。ここの…
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２回訪問し、塩ラーメンと油そばをいただきました。

塩ラーメンはスルメの香り漂う、珍しいスープ。
ちぢれ麺もよく合います。
油そばは、う～ん、店主が言うほどの
味ではないような・・・。

他のみなさまのコメント通り、店の雰囲気はどうかと思います。
店主が気さくなのは大いに結構です。
ただ、具材のスルメが、それを切るハサミと一緒に
客の目の前に転がっていたり、
（本当にに目の前。客の食べるカウンターの上です。）
「チャーシューは溶けるから、あまりスープに浸せないでね～」
…
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06.10.27　13:40頃訪問で先客なし。今日はデフォの塩ラーメン￥800をいただきに来ました。店に入ると女性の店員しかおらず少し不安に思っていると、ご主人は２階にいるようで呼びに行っていました。
具はバラロール２・小ノリ・刻みネギ・揚げネギです。
麺は前回同様で歯ごたえ良く旨いです。
スープはしょっぱめですが、揚げネギの香ばしさと甘みがスープに合っていて、前回よりこちらの方が好みです。透明で綺麗なスープですが、前回同様少し物足りなく感じます。
店主はラーメンを作るとすぐ２階に上がっ…
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味噌ラーメン(\900)食べました。ふわっと香ってくる味噌に失礼ながら頭に浮かんだのはチャルメラ・サッポロ一番(＾＾？)でも悪い意味ではなく食欲をそそる甘い味噌の香りです。人工物ではなく自然の力でここまでもってくるのはすごいんじゃないでしょうか。味はもっと複雑でココナッツミルクやブルーベリージャムを加えたというスープは甘いのやらしょっぱいのやら、なかなかうまいことは確かです。

つるっとした麺も好きな感じですし、チャーシューも箸で掴めないほど柔らかく仕上がってますし死角のないラーメンなんです…
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期間限定の「味噌ラーメン・こってり」（￥９００）を、いただきました。
まわりの方々は、ほぼ塩ラーメン。丁度、一番入り口の席でしたので、調理の様子が良く見えました。
その塩ラーメンのスープの透明感！こっちだったかなぁ（汗 しかし、無類の味噌好き故・・・。

さて麺は、「特力麺」という細麺のちぢれ麺。スープは、非常に濃厚なピリ辛味。少し塩気が強いか！スープの旨みが塩気に負けている感じがしました。麺の量は、やはり物足りなさを感じます。

先人方のコメントにもありましたが、この日もパート！…
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丁寧なつくりのラーメンです。このあたりでは新橋にでるほか良い店がないので、ちょうどお昼時に用事があると寄るお店です。★３プラスアルファかな？
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２回訪問し、塩ラーメンと油そばをいただきました。

塩ラーメンはスルメの香り漂う、珍しいスープ。
ちぢれ麺もよく合います。
油そばは、う～ん、店主が言うほどの
味ではないような・・・。

他のみなさまのコメント通り、店の雰囲気はどうかと思います。
店主が気さくなのは大いに結構です。
ただ、具材のスルメが、それを切るハサミと一緒に
客の目の前に転がっていたり、
（本当にに目の前。客の食べるカウンターの上です。）
「チャーシューは溶けるから、あまりスープに浸せないでね～」
…
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かつての職場から徒歩１分半ということもあり、
何度かお昼で利用しました。
確かに塩ラーメンのスープは黄金の輝きを
放っています。チャーシューもおいしいです。
しかし量が少ないのと、何といえばいいのでしょう、
「また次も食べたいぜ！」という常習性（？）
を引き起こしてくれるような味わいではなく、
あまりランチ候補には挙がりませんでした。
おいしさより物足りなさが前面に出てしまう。。。
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味はいいと思う。
個人的には油麺が好きです。
濃い味は苦手なので、塩は食べません。
中華麺もおいしい。
特に、黄身が双子のとろとろ卵はおいしい。
一度、行く価値はあると思います。
しかし、店のオヤジにやたら話しかけられたり、オヤジが中国人店員を怒鳴り続けるのを見るのは、なんとも辛いものがあり。
なので、私はさほど行きません。
おいしいだけに、その分はすこしがっかりかも。
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前から行きたかった店。昼少し前に入ったが割と空いていた。
中華そばこってりを食べました。
量はかなり少なめ。
細麺のちぢれ麺。ややもそっとした食感。
スープは透明度の高いあっさり。こってり感はほとんどない。
噂通り塩辛い。食べて３時間経ってもまだ口の中に塩気が残る。
チャーシューは薄く大きなのが２枚。トロトロでこれはおいしい。
これに大きなノリと、気持ちネギ少々。
おいしいとは思うが、これだけ、塩辛さが後に引くとたびたび食べたいタイプではない。
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