めん徳 二代目 つじ田 [とももじさんのクチコミ]

ここでの高評価を見て行ってきました。実は直前に近所の「ややや」を食してからの連食。
雨の中20:45頃到着すると3人並んでましたが直ぐに入れました。店内が狭いせいか入り口に小さな食券機があるのはいいのですがスペース的にこれが買いにくい。入り口も狭いですね。\900の二代目ラーメンを注文。

出てきた姿はまさにWｽｰﾌﾟで有名な青葉、斑鳩系。。早速ｽｰﾌﾟから･･･うん、やはり魚系の出汁が利いてるけれど他の方が書いてるように動物系の方が勝っててほんのりと後味に薫る感じ。これは鯖節？、それではと麺を口にする。しゃっきりとした腰の強い麺で麺の美味しさも味わえる。。。がっ、、正直びっくりしたのがこの麺とスープのアンバランスさ。何故だか少しもマッチしてないと私は感じました。それにスープも食べ進んで行くと油が強くてくどさまで感じる始末。その油のせいで後半は魚系の薫りも飛んでるように思えました。同系のＷスープでもここまで違うものかと妙な感心をしてみる(笑)

それではと例の「黒七味」を振り入れたところ、確かに風味は変わるのですがラーメンの味が引き立つと言うよりは七味によって一風変わった風味のラーメンに変化しただけのように感じましたね。
残念ながら私の舌は「美味しい」に直結しませんでしたので★3で。