徳多和良 のクチコミ一覧 新着順

ちょっと間が空きましたが、関東での最強クラスの立ち飲み屋さんへ久しぶりに。
金曜なので満員状態で、辛うじて用意できた隙間へ^^

熱燗２杯と生酒２杯と・・・

煮穴子(315円)
何度か食べている煮穴子です。江戸前の雰囲気十分な、お手ごろな穴子^^

黒そい刺(315円)
滅多に見られない刺身を。白身系で、厚みもありますが枚数も多くこれでうれしい315円。

海老かき揚げ(315円)
この日一番のお値打ち品かも。小エビがゴロゴロとたくさん入っていて、これが丁寧に揚げられる…
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北千住の駅前の賑やかなエリアから少し距離を置いた300円均一の孤高の立ち飲み。
常連度が濃いというか、一見さんはちと入りにくいかも。なんせ、看板が「割烹くずし」ですから。
まずが、ビールを頼むと、グラスビールが出てきて、「え、これで300円?」という感じ。
なんだけど、メニューや他の人の様子を見ていると料理が、「全部」うまそう！
端から順番に行きたいくらいだよ。
この日は、春野菜の煮物をいただく。うまいよねぇ。
ビールではなく、日本酒か焼酎に合わせて、飲むのがいいかも。


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　立ち飲み屋さんだったんですね。屋号の隣に「割烹くずし」って書いてあります。それなに？と思ったんですが、割烹料理を立ち飲みで出す、というお店の心意気なわけですね。僕は割烹というよりも大皿料理の立ち飲み屋、という印象を持ちました。お店は、町の寿司屋に居抜きで入ったようなイメージ。カウンターは6人くらい、それとテーブルが2つ。僕が伺ったのは平日の8時すぎだったのですが、常連さん含めて満杯、メニューも2品ばかりヤマになってました。お品書きは季節のうまいもの。それもほとんどは315円均一といううれしさ。…
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土曜日，常連さんに連れて行っていただきました．立ち飲みなんですが，店内は満員！！！ちょっと外で待ちましたが，ほどなくして入店できました．時間は１８時半過ぎ．でも，終わってしまっているメニューもあって，びっくり．

黒板に書かれているその日のメニューから，選んでいきます．
今回は，

小松菜と日光揚げの煮物
鳥と季節の野菜
めじまぐろ刺身
まながつおの西京焼
小肌の押し寿司
あんこうのどぶ汁

私は，ビール１杯＋焼酎２杯，同行者は，ビール１杯＋焼酎３杯だったかな．それで，１…
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北千住で軽くつまんで呑むに最高のお店。
あまり人に教えたくないが、敢えて書いてみる。

お酒はありきたりのものばかりだがといっても、
ビール・日本酒・焼酎・梅酒など基本が揃っていて
値段も安い方なので問題ないと思う。一応、抹茶割りが
有名らしい。

特筆すべきは肴。メニューは固定のものがなく、その時期に
合わせた品が揃う。刺身も天ぷらも煮付け、焼き魚など、
色々変わる上に、値段は315,420,525円と安く、味も保証
できます。

この前頂いた鯛めしは420円で丼の鯛…
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先日、初来訪。
噂には聞いていたが、居酒屋と言うよりは割烹と言う感じに近いですね。
しかし立ち飲みなので気軽に立ち寄れる雰囲気もありつつ、絶妙なバランスを感じました。

それ程滞在した訳ではないので、あくまで雰囲気を感じただけですが、料理は変わったものからスタンダ−ドなものまでありましたし、価格帯も抑えられていました。
味の方もしっかりとしているな、と感じさせるものでした。
しかし、味はよくてお値段抑えめですから、量は若干少なめですね。
ま、当然っちゃー当然でしょう。

なので…
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2005/4/14
「割烹くずし」を謳っている北千住の名店徳多和良に久しぶりに伺いました。
店内はカウンターと、テーブルが2卓ほどで、さして広くありません。
先客は、2人。
白髪と髭をたくわえた大学教授風の初老の紳士一人と、ブルーの作業着を着たいかにもちゃきちゃきの江戸っ子ぽい短髪の中年の男性一人･･･
驚いたことに、私の記憶が確かならば、ブルーの作業着を着た短髪の中年の男性は昨年の8月に見かけた覚えがあります。
まさかデジャブー･･･

カウンターは常連さんが多く、世間話に…
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立ち飲み屋さんですがすごい店です。
割烹くずしと屋号に入れているように、日替わりのつまみがすごい。
アイナメの焼霜つくり・鯛の松皮焼き・白子のボン酢・車海老塩焼き等々１５種くらいが、なんとすべて３００円。
酒も初孫・四季桜、芋焼酎村上などいずれも３００円。
〆にに日替わり５００円でうな丼・水炊きなどもある。
アナゴ煮と牡蠣揚げの葛んかけをもらったが、アナゴの味付けが絶妙でわさびと口に入れると酒に本当に合う。
牡蠣も薄く衣をつけて揚げ、葛あんにピリット紅葉おろしが添えられ絶品。
酒は…
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立ち飲みの割烹の店です。主人は実力ある板前だと思います。300円から500円の料金で刺身、煮物、焼き物、揚げ物さらにうな丼まで網羅するのは凡人では無理？かみさんに叱られながら通っています。
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