萬来亭 [sandayuさんのクチコミ]

中華街の賑やかな市場通りを元町の方へ進んで、ちょっとさびしくなった所にあります。
牛ガッツ葱油ソース和え（葱油牛肚：８４０円）と上海両面焼きあんかけそば（上海両面黄：７３０円）を注文。両面焼きそばは時間がかかりますと言われます。

まず牛ガッツが出てきます。柔らかく癖がありません。葱油の香と唐辛子１本でほのかな辛さがついています。薄味の仕上げで旨いです。
牛ガッツを食べ終わる頃を見計らって、焼きそばが出てきました。細い揚げ麺に野菜餡がかかっています。長崎の皿うどんの原型といったところです。
急いで食べると麺がバリバリですが、暫くおくと餡が絡んで麺が柔らかくなってきます。お好みで酢をかけても良いです。こちらも薄めの味付けで、あっさりしています。至って普通ですが、それが良い感じです。