支那麺はしご 銀座本店 のクチコミ一覧 得票数順

辛いのが苦手なので「だあろうめん」をいただきます。こちらもなかなか。確かに中華料理っぽいですが、濃くなくて肉にもあうしょうゆ味です。結構昔から訪れていますが、味が（店の雰囲気もかな…）変わってないのが嬉しい。
あとは、やはりあの黄色いお漬物。メインの麺にもあってて美味しいですね。
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一通りは食べたと思いますが、基本メニューの「だーろーだんだん」、
つまり辛い味噌味の煮豚入りがベストだと思います。
「ご飯の盛りが少ない」ですが、お代わり自由なので大丈夫。
（いつも3杯食べてます（笑））
行列が激しいのはビジネス街の有名飲食店街の真ん中なので有る程度はやむを得ないかも。
値段は1000円クラスなのでたしかにちょっと高めですね。

化学調味料を使わず、柚の香りなどして、味のバランスも良好。

個人的には東京で食える好きなラーメンのベスト3に入ります。
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太肉担々麺中辛1000円、担々麺大辛800円を食べたのでリメイクです。
麺は細麺で、ごま風味のコッテリスープとからんで大変美味しいです。太肉担々麺の太肉は3枚と量が多く、担々麺も厚めの太肉1枚で十分いただけます。800円とラーメンでは高めですが、このお店だけは納得します。
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太肉坦々麺中辛を食べました。ほどよい辛さと酸味があり、非常にお気にいり。太肉もおいしい。あとはテーブルに置いてある不思議な漬物がやみつきになる。もうちょっと安くしてくれたらうれしいのだが。
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排骨麺辛さ普通がお薦め。辛いTYPEは5種類×辛さ三段階（普通・中辛・大辛）＝15種類。拙者、辛いものは平気であるが、後で仕事で人に会う時などは、辛さ普通をお薦めする。麺は柔らかく、特徴が無いのだが、スープ・排骨は旨く、全体が組み合わさると比較的調和している。辛いのが駄目な人は辛くないラーメンも15種類程度あるのだが、辛さが選択できるラーメン程、美味しいとは思えない。昼は行列になるので、11：45迄には店に入りたい。一緒についてくる「ごはん」も良くできてはいるのだが、ごはんと沢庵は無くていいから…
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新富店が近いのでそこの話になりますが、個性的で美味しいと思います。ただ、味が濃くて、数ヶ月に1回くらい食べる程度が、おじさんとしてはグッドです。
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この店では坦々麺よりも排骨麺の方がどちらかというとお勧めかも。
ラーメン屋というよりは中華料理店で食べる麺類という感じ。
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だんだん麺は複雑な辛味とごまの風味が美味しい。ライスサービスは嬉しいけど、量がもう少しあればなお、良い。値段は少しお高め。
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お昼ごはんによく食べます。だんだんめんというのが、ここの店の主力商品ですけど、いわゆる四川の担々麺とは微妙に違ってて、肉味噌がかかってないほか、スープも、柑橘系の香りを強く打ち出しているところが特色。でも、ラー油がきっちりまぶっていて、ダシそのものは薄口ながら、全体として刺激的なスープになっています。麺は細めん。だあろうという煮豚が乗っています。熱いスープでやわらかく溶ける豚ばら肉はなかなかの味わい。優等生的で、サラリーマンの昼飯にはちょうどいい感じですね。
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だんだん麺というなのユズの香りが強いオリジナル坦々麺の店です。
ご飯がサービスでついてくるのも丸。
排骨ののった排骨だんだん麺がお勧め。
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