支那麺はしご 銀座本店 のクチコミ一覧 得票数順

個人的に、唐突に食べたくて仕方がなくなる、不思議な「だんだん麺」。
ゆずの風味がきいており、所謂ごまの坦々麺風のものを期待すると大きく裏切られます。
麺は細めん。これがクリアなスープと相まって、あっという間に食べ終わってしまう。
サービスのご飯と、シュウマイで定食風になります。チャーシューも美味。
【2005/7/13】

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「だんだん麺」の細麺とスープが絡むところが絶品。
一時期新小岩のお店にも良く通いました。飲んだ後、新小岩の匠屋やむつみ屋と
ここで…
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期待が大き過ぎてしまったせいか、
量も値段の割には少なく感じました。
あれでご飯がサービスでなかったら高いと感じるのでしょう。
太肉坦々麺を食しましたが、
スープはそこそこ美味しかったのですが、
麺はストレートの細麺で今ひとつでした。
ゆずの香りというより、山椒のように感じましたが、
実際はどちらなのでしょうか･･･
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銀座の東芝ビルの地下に入っている辛い麺で有名なラーメン店。麺がちょっと変わっていてまっすぐな細い麺で好き嫌いが分かれるような気が…。個人的には酸味のある辛い麺にはあっていると思います。大半の方が辛いほうを注文していますが、辛くないほうもいけます、ただ、過去の体験で言うと冷し系はいまひとつの感があります。昼時、特に12時を過ぎると外まで行列ができますが長いわりには、回転は速いほうだと思います。それはそれとして、あの狭いカウンターに３人も店員さんがいる必要があるのでしょうか、それはちょっと疑問。おま…
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噂の坦々麺、頂いてきました！
夕方6時頃に2人でお邪魔し、鶏絲坦々麺(中辛)と排骨坦々麺(中辛)を注文し、シェアー。
辛味、酸味、胡麻の風味、こく・とろみが麺に絡み、とても美味しく頂きました！
好みの味です。スープまで完食・幸せな気分です！
また訪問したいお店です！
クチコミされた皆様に感謝いたします！
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■2007/10/10
18:30頃に小腹が空いて訪れました。

だんだん麺（800円）を注文。「ごはんはどうしますか？」もちろんいただくことに。ここはごはんがタダで食べられるので、うれしい。

ここのだんだん麺、いわゆる普通に食べる担々麺とはかなり違います。辛さはそれほど強くなく、あっさりした味。好き嫌いが分かれるかもしれないけど、個人的には好きな味。このだんだん麺と、少し固めに炊いたごはんがベストマッチです。

でも、周りを見回してみたら、ごはんを頼まない人も結構いるんですね。…
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有楽町の交通会館に用事があり、その帰りここに来てみました。

　だんだん麺（８００円）を注文。

　ラーメンの味は奥が深くて・・、なんとなくカレー粉でもいれてるんじゃ
ないかと思うような、良い香り。麺とスープを一緒に食べると、ちょうど酸味が口の中に残る。この余韻を楽しみながら、食べれた。
　おいしかった。　また、用事でもあれば、食べたいな～。
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本来、私は坦々麺はあまり好きではありません。
酸っぱくて、辛いからです。

「排骨坦々麺」1000円と「鶏絲坦々麺」1000円と餃子が17時からでしたので、シュウマイを４つ（400円）頼みました。辛さは普通を選びました。

スープですが、美味しいです。見た目とは異なりさっぱりしていますが、上品なコクがあります。完成度の高い仕上がりです。ストレートの細麺もスープとうまく絡んで、美味しいです。
また、排骨も香ばしく、シュウマイも肉の旨味が感じられ、十分美味しいと思いました。餃子は頂くこと…
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刺激物を摂れなくなってしまったため、
最近とんとご無沙汰ですが、初めて
中華料理店以外で食べた坦々麺がココ
でした。

ごまがとってもきいていて、食べてる最中
鼻水が出て大変なのですが、本当に美味しかったです。


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都心に５店舗あるはしごの本店。
無化調の坦々麺はかん水も使用してないということで細麺で喉ごしも良い。
ただ辛いだけの坦々麺ではなく，コクのあるスープが何とも言えない・・
ただ細麺の怖さはその湯加減にあり，食べているうちにもどんどんのびてくるのが分かる。
硬めに設定し，一気に食さない限り，最後まで美味しく食すことが出来ない・・
麺とスープとのバランスに何とも顔をしかめたくなる一杯であった。
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麺を食べた後、かならずご飯をスープにおとして食べてます。
私は柚子が好きなのでかなり好みの味ですｗ。
ただ、値段が少し高い気がしますが。 たまに食べたくなるんです。
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